家乡的春节

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家乡的春节卢岳飞
进入腊月，家乡的年味儿便日渐浓郁起来。旅外打工的年轻人如同乳燕归巢，陆陆续续地回到家中。白天，各种小商贩的叫卖声此起彼伏，村子里不时传来阵阵猪叫声，那是勤劳的村民们在宰杀养了大半年的肥猪，准备熏制腊肉。腊肉的熏制是一门颇有讲究的技术活儿，首先要选取上等新鲜的土猪肉，切成三至五斤左右的长条状，在其上均匀地抹上精制盐，一般每百斤肉需用盐四斤左右，多了肉太咸，影响口感，少了则肉易变质。放入缸中腌上一周左右，然后取出用温水清洗，沥干，再用棕叶或塑料带串起，吊到离火坑三米来高的横梁上，连续不断地用柴火烟熏，直至肉色金黄方可取下贮存。
若是天气晴好，村里大塘便开始起鱼，凡是周公塘的村民，每人都会分到一斤人丁鱼，这是几十年来的老传统，这一天，村里热闹非凡，人们脸上洋溢着幸福的笑容，家家户户都忙着腌制腊鱼。此外，冲糍粑，做霉豆腐也在紧锣密鼓地进行之中。特别是有小孩子的人家，糍粑是必不可少的食品，趁着闲时，三五户人家凑在一起，将洗净的糯米蒸熟，倒入石臼，几个年轻人便轮番上阵，用木制的砸锤将米饭锤融在一起，取出放置于撒有面粉的案板上，待其稍凉后做成各种形状的糍粑。平时家人们围在火坑边，馋嘴的孩子便会烤上几块，看着两面烤得金灿灿，中间胀鼓鼓而又香喷喷的糍粑，淘气的小家伙们也不怕烫，很快便你争我夺地吞食个干干净净，常常惹得大人们一阵阵的笑骂。
进入腊月中旬，孩子们放寒假了。‘’大人望栽田，小孩望过年。春节，是孩子们最喜爱的节日，大人们开始忙着为他们添置新衣新鞋，购买他们喜欢吃的零食。女孩爱花，小子爱炮，市场上到处是各种制作精美塑料玩具枪，孩子们成天挥舞着各自手中的武器，啪啪啪地打得不亦乐乎。
腊月二十四，俗称过‘’小年，这天晚上人们都会敬灶神，据说这天灶神会上天到玉帝那儿直奏本家人一年来的表现，因此，这灶神是不可得罪的。过了小年，家家还会选取逢单的日子打扬尘(打扫卫生)，干干净净迎接新年的到来。到了二十七八，大人们更是忙得不亦乐乎，宰鸡杀鸭，炒芝麻豆子，打过年米等等。忙过这最后的几天，人们才能安安心心地等待过年这一天的到来。
除夕如期而至，人们都早早起床，穿上新衣服。上午的事特别多，孩子们只知道玩鞭炮，一家人必须分工明确，贴春联，挂灯笼，祭祖，敬天地和地方的福神，以及做年饭都得在上午短短的几个小时内完成。在家乡，还有比拼谁家年饭早的习俗，因此，除夕这天上午就更加显得紧张。忙碌过后，丰盛的年饭也就准备就绪，此时，家家都会紧闭门户，放上一掛长长的鞭炮，一家人围坐一起，餐桌上还要多摆上几副碗筷，寓意来年人丁兴旺。据家中的长者说，以前年饭鱼是要做个半生不熟的，为的讨个年年有余的吉庆。吃饭时，一般是家中的长者先动手，小孩子还要向长者敬酒，说一些祝福的话，表达对家中长者的尊敬。
饭后，人们闲了下来，开始参加各自爱好的娱乐活动，打牌的打牌，串门的串门。此时最开心的当属孩子们，一身新装，一人一塑料袋，三五成群，东家串西家开始辞年，随着声声清脆的童音:辞年哦!恭喜过得热闹年!‘’大人们便忙着分发红包和糖果。半天下来，孩子们个个收获满满，小脸儿兴奋得通红。犹记得八十年代，我们小时候辞年必须得傍晚才开始，提着一个里面插着蜡烛的圆筒形纸糊小灯笼，同样开心地满村子乱转。
三十夜里火，元宵夜里灯。天黑后，家家户户灯火通明，一家人围着餐桌，端上热气腾腾，香气扑鼻的干萝卜炖腊猪脚，团年饭在充满温馨、喜庆的气氛中正式上演。在家乡，团年饭是最为重要的聚餐，若无特殊情况，家里任何人都不得缺席，在家乡人们的眼里，或许这才称得上是真正的团团圆圆。年夜饭完美收官后，守岁这一古老习俗便登上除夕之夜的舞台。人们烧起熊熊旺火，一边作着年终总结，一边给家中的小辈分发压岁钱。年轻人则守着电视机，开始欣赏春节联欢晚会的精彩节目。幸福的时间总是过得飞快，零点刚到，家家户户便开始燃放烟花，点起鞭炮，满怀憧憬地迎接新年的到来，霎那间，夜空中五彩缤纷的烟花怒放，让人眼花瞭乱，目不暇接。
正月初一，新年伊始，年轻小辈们照例去族中长辈家拜年，人们脸上堆满着浓浓的喜悦之情，一声声新年好，传达着人们各自心中深深的祝福，一盘盘糖果，一杯杯美酒，盛满着富足，盛满着热情。大年初二，是女婿给岳父、岳母拜年的日子。这一天，有出嫁之女的人家都会摆上满桌的美味佳肴，一大家子推杯换盏，亲情在吃喝、祝福声中中脉脉流淌，这样的吃吃喝喝的聚会会一直延续到元宵节。新春大字年，除了拜年这一传统习俗，家乡还有许多其他独特的风俗，如:正月初一至十二禁止讨债，正月初一不允许打扫卫生，以免把财喜扫地出门，初一只吃两餐，俗称‘’扁担饭‘’等等。当然，所有这些禁忌，虽带有迷信色彩，但无非是家乡人们想在新年之初讨个吉利而已。
一年之季在于春。‘’正月十五，吃过汤圆，闹过元宵，人们又纷纷踏上各自的工作岗位，在忙碌中寻找属于各自的幸福，期待着下一个春节的到来。
卢岳飞，七零后，平江伍市镇普祝村人。普通教师一枚，好读书而不善于写作，希望有机会多向文友学习。

该话题由百家号作者书颜如玉「简介:分享经典美文，感悟百味人生」整理发布。
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