在家就能做薯条的做法

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不知道你是不是和我一样家中有一个爱吃薯条的小孩，每个星期都要吵着要去吃上几次薯条，在外面吃不仅贵而且用的油我也不放心，所以就决定自己在家给孩子亲自炸薯条，自己动手炸不仅经济实惠而且又干净卫生，2-3和土豆就能炸出一大盘薯条可以让孩子吃个够,每次炸好的薯条看到孩子吃的非常有味我就非常的高兴，只要他什么时候想吃我就什么时候给他做，而且土豆中含有的营养也是非常丰富的，下面我就带着大家一起看看我是怎么做薯条的吧！
食材明细：土豆2个，红薯1个、盐、番茄酱、食用油。1不知道大家有没有吃过用红薯炸的薯条，味道和土豆炸出来的一样好吃，所以我今天用了一个红薯和土豆一起炸。2将土豆去皮后洗干净，红薯去皮洗干净，先把土豆切成1厘米左右宽厚的长条，然后放入盆中用清水反复的冲，因为土豆里含有的淀粉比较多所以要用水多冲几遍，洗去土豆条上的淀粉，然后把土豆条捞出来放到盆里加入水和适量的盐把土豆条泡一会，盐适量就可以了不要放太多。
3泡过盐水后炸出来的薯条在吃的时候会有淡淡的咸味的，然后在蘸着番茄沙司味道非常的可口。锅中放入适量的清水烧开后将切好的土豆条和红薯条放入到锅中煮3分钟左右，煮熟后捞出来沥干水分晾凉，等待这入油锅炸。4红薯切成和土豆一样粗细的条，红薯里含的淀粉没有土豆里的淀粉多所以就不用洗多次了，只需要用水冲一下就可以了，把捞出来后在红薯条的上面均匀的撒上一层干面粉放在盆里待炸。干净的锅中加入多一些的油，先用大火把油温烧热后先放入土豆条到锅中炸。
5油温也不能太高，如果太高的话土豆条放进去很快就会炸糊的，而且还炸不透，放进土豆条后把火调成中小火慢慢的把土豆条炸成金黄色，捞出来稍微晾凉然后在放进油锅开复炸一次，这样炸出的土豆条口感更好吃，第二次炸的时候稍微炸一下就可以捞出来控一下油放入到盘中土豆薯条就做好了。接下来开始炸红薯条了，把炸土豆条的油锅里的火先关了，等到油温稍微降下来一些在打开小火把红薯条放进去炸。红薯条上面粘上面粉容易粘在一起要用筷子翻动几下。
6把红薯条一根根的分开，炸至成金黄色就可以捞出来，等一下在放进去复炸一次，把红薯条炸透后捞出来控干油放入到盘里，蘸着番茄沙司吃到嘴里酸酸甜甜的味道真是太棒了。小贴士：土豆中的蛋白质要比大豆的还要好，最为接近动物蛋白。土豆里的维生素B1、B2、铁和磷的含量要比苹果高的太多了，你说土豆是不是很厉害的一种食物呀，所以要多吃土豆会对人体益处的。红薯中的热量比较低，含的脂肪比较少，很适合减肥的人群食用，而且红薯中还含有大量的微量元素，能为人体提供多种的一样成分，也是一种很好的食物。
该话题由百家号作者巴萨陌「简介:请大家多多关照，共同进步。」整理发布。
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