莴笋炒肉的做法，超下饭

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莴笋炒肉真的是一款特别美味又下饭的简单家常菜，不仅咸香宜人，而且清脆爽口，并且莴笋炒肉的做法多种多样，但是不论你怎样炒都特别好吃，而且莴笋口感细嫩，常吃能够提高胃液、消化液的分泌，还可以提高胆汁分泌，莴笋里面含有丰富的钠元素，可以促进排尿，保持水平衡，可以防治高旭啊也、心脏病。
除此之外莴笋中还含有丰富的氟，因此能够促进牙齿、骨骼的生长。莴笋中的碘元素也非常丰富，对身体的新陈代谢和身体的发育都有极其重要的作用，现在我们就一起看下莴笋炒肉的做法吧。
莴笋炒肉的做法一：1.先将莴笋猪肉蒜盐油生抽淀粉料酒都准备好待用
2.然后将猪肉洗干净后切成丝，再放入盐，倒入油和生抽，再倒入料酒
3.放入淀粉，倒入清水拌匀后腌制十分钟，再将莴笋洗干净后去皮切成丝
4.然后将油倒入锅里烧热后放入猪肉丝，翻炒至变色，然后铲出
5.再将底油烧热，放入蒜末爆出香味，倒入莴笋丝翻炒至断生
6.然后放入肉丝翻炒均匀，出锅前放入盐调味就可以了。
莴笋炒肉的做法二：1.将猪肉洗干净后切成片，莴笋洗干净后去皮切成片
2.大蒜切成碎末，然后将锅烧热之后倒入油，再放入肉片翻炒至变色
3.然后放入莴笋片，放入盐和味精，倒入酱油，再撒些花椒粉
4.翻炒均匀后放入蒜末，翻炒出香味即可盛出。
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