绿豆沙的简单做法

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本文用到的食材有:绿豆面粉绿豆沙选购绿豆有两种方法：1、观色泽：劣质的绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质；优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质；2、闻气味：抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆；优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味；面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。小麦磨制而成的面粉，主要有精面粉与全麦面粉两种：精面粉颜色洁白，是利用小麦的胚乳精加工而成，因除去了其他部分，相应的营养物质也就没有了。长期食用精面粉会引起某些营养素特别是维生素B1，缺乏，导致脚气病。全麦面粉是用全麦磨制而成，颜色呈浅棕色，营养成分保持较好，因此推荐大家吃全麦食品。主料：绿豆80克莲子50克荷叶10克调料：冰糖20克陈皮10克莲子陈皮绿豆沙的做法1.绿豆洗净，加入4倍的水，倒入锅中，煮制10分钟，舀出约一半的绿豆水单独饮用。再煮至绿豆破皮后，将绿豆皮捞出2.将捞出的绿豆皮单独盛放备用。莲子洗净后加入锅中煮约20分钟3.将陈皮单独装入调料盒，放入锅中一起煮10分钟后，加入冰糖再煮10分至融化4.将干荷叶撒在绿豆汤的表面，不要搅拌，加上盖子煮5分钟，关火后再焖约10分钟后捞出荷叶。将煮好的绿豆汤倒入搅拌机容器内，将之前单独捞出的绿豆皮一起倒入5.用搅拌机将所有食材搅打成沙即可吃不完的绿豆沙应该置于冰箱中冷藏保存。由于选用了这么多的精选食材，这道绿豆沙的简单做法具备清热解毒、抗菌抑菌和降血脂的神奇功效，真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样？是不是已经想试试了？那就让我们行动起来吧。
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