香辣蟹的家常做法，香辣过瘾，香到蟹壳都嚼碎

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眼看着又到九月份蟹肥虾瘦的季节，看着一只只大大的螃蟹，让人口水直流。现在吃蟹的人越来越多，导致螃蟹的价格不停的上涨，少则百十块钱一斤，多则大几百块钱，吃的钱包疼，但是还是忍不住要过下瘾。螃蟹价位贵，我们就自己在家做，既能过把瘾，节省一下成本，让钱包少疼一下。今天小编就为大家介绍很多人都喜欢吃的香辣蟹的做法，香辣可口的味道，吃起来真的很过瘾，真的是香到连蟹壳都想嚼碎。嘴馋的小伙伴，快跟小编一起来学学香辣蟹的做法吧！
食材：螃蟹4只、青红辣椒各1个、小米辣2个、葱姜蒜、花椒、酱油、料酒、盐和植物油。
做法：1.用刷子把新鲜的螃蟹外壳刷洗干净。
2.揭开蟹盖，撕掉螃蟹的腮，清洗干净，一个螃蟹剁成4块。
3.青红辣椒洗干净，切成片。
4.葱切段，姜切片，蒜切片，小米辣切圈。
5.起锅倒入适量的植物油，油热放入花椒，葱姜蒜和小米辣爆香。
6.放入螃蟹，大火爆炒，加入一大勺料酒去腥。
7.放入姜片，葱段和蒜片，大火炒香，盖上盖子焖3分钟。
8.倒入青红辣椒片炒至断生，加入适量的酱油和盐，翻炒均匀即可。
孩子炒蟹的过程中，都散发着香辣鲜香的味道，真的是馋死人的节奏了。香辣蟹刚一出锅，嘴馋的小编都忍不住要尝一口了。咬一口蟹，真的是香辣过瘾，嫩嫩的蟹肉，吃到停不下嘴嘴来。蟹壳上味道太浓郁了，嘴馋的小编直接把蟹壳都嚼碎了，无奈吞不下去，只能吐出来了。如果能吞，小编会毫不犹豫的吞下去的。有没有喜欢香辣蟹的小伙伴，自己也做份过过瘾吧！保证你吃到舔手指，嚼蟹壳。
该话题由百家号作者顶峰美食「简介:专注于生活美食，汇聚天下美食」整理发布。
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