在家自制面包, 原本并不难, 又香又软, 做早餐很不错

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首要预备鸡蛋1个、盐3g、水115g、白砂糖45g、奶粉32g、高筋面粉250g、酵母3g、黄油
25g1、将除酵母和黄油
以外的食材按先液体后粉状的次序放进面包机桶中，启动面包机揉面程序，第一次揉面完成后，面包机停止工作，撒上酵母放置15分钟左右后再次启动面包机的揉面程序，第二次等揉面完成后，参加常温软化好的黄油
揉至拓展阶段，进行常温发酵至2倍巨细。2、将发酵好的面团进行排气，排气完成后分红7等份静置10分钟左右3、取其中一个面团，擀成椭圆形，从一端卷向另一端，收口处朝下，按此方面做剩下面团，进行二次发酵4、烤箱180度预热10分钟左右，将发酵好的面包放烤箱中上层烤15分钟左右出炉看看这么一个好吃的面包就做好了，做出来的滋味并不会比外面差多少喔。还自个自个增加喜爱的配料呢。当然假如平常没有时间做的话，那能够周末和家人孩子一同做，这也是很有含义的一件工作啦。从热量来说，以表皮爽性的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃十分可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都归于这一类，营养价值和馒头
大体相似。硬质面包和软质面包参加鸡蛋、糖、牛奶、油脂等资料，仅仅参加的水分不一样。孩子们喜爱的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都归于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为参加了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，合适给宝物食用。
该话题由百家号作者爱时代饮食「简介:吃吃吃！！！吃货的世界你们不懂！」整理发布。
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