农村人的童年记忆——煤火炉子

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小时候，我们平日里做饭烧水都要烧煤，都要用炉子。之前的炉子都是烧蜂窝煤的，记得那时有一种铸铁的蜂窝煤炉子，这种炉子的炉盘上面有两个铁圈，可以用来配合不同大小的锅。炉膛里面需要用耐火材料搪上，使炉子保温并且耐烧。炉子下面有个可以抽动的篦子，抽出来就可以把烧过的煤球擞下来。炉子的下面有一个火门，调整火门的大小可以决定炉子燃烧的温度。需要大火的时候，把下面炉门打开增加供风量，炉内的煤球燃烧充分。等火上来了，就可以烧水、做饭了。不用火的时候，把下面火门关闭，使炉火燃烧缓慢，可以节煤。烧蜂窝煤添煤的时候，只需把煤放在上面，然后盖上盖子，从下面火门一勾，烧过的蜂窝煤就会碎成灰状从下面漏下来。我们都是买散煤回来，然后自己加工成蜂窝煤。散煤里加一些黄泥巴，起到粘接作用，再加水混合均匀，就可以用做煤球的工具加工成煤球了。做成一个个的煤球，晒干，就可以用来烧火了。这种煤燃烧完了不容易碎成灰状，而是会完整的保持原来的形状。添煤的时候大家通常都会把煤从炉子里面一块块夹出来，把下面烧烬的煤扔掉后，再把燃烧着的煤放回去，上面再添上新煤。有时扔掉的煤还会没有完全烧烬，所以需要特别小心，以免引起火灾。那时还真会见到有些不负责任的人把没有完全烧完的煤扔进垃圾桶，造成垃圾桶里面的可燃物燃烧起来把垃圾桶烧坏的。封火也是很有讲究的。比如夜里时间长都不需要用火，就不完全把炉子封死，炉子处于缓慢燃烧，既不会烧过头，也不会完全封死而灭了。这就需要在封火的时候掌握好火盖留下的空隙。空隙太大会烧过头，太小会封死了。而且不同的季节也不完全一样。冬季气流比较活跃，煤会因为获得更多空气而更快的燃烧起来，所以这时火盖要盖的严实一些。到了开春气温高了，气流流动慢，煤不容易燃烧，火盖就得多留一些缝隙。总之，一不留神炉子灭了，就得重新点炉子。
该话题由百家号作者成长中的农村娃「简介:农村生活，农村趣事，农村见闻，农村新鲜事」整理发布。
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