厦门最值得吃的10家餐厅首次曝光，这波能吃到春节后了！

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新年就要到了，又胖了一年是不是？今年还请继续胖下去！一年时光，厦门餐饮漫山开花、遍地哀嚎。分店开了一家又一家的有，黄了一家又一家的也不少。留下来的餐厅，都是经得起万根舌头肯定的。小编列出10家厦门必吃餐厅，请按榜单吃出节奏。一、八合里海记八合里海记牛肉火锅几乎能够出现在每一篇汕头游记攻略上，受欢迎程度可见一斑。八合里海记作为牛肉火锅界的王牌，其选用来自云贵高原不满四岁的土黄牛，每天都是现宰牛肉立即装入低温冷链运输车，保证四小时内将新鲜的肉源送到餐桌，保持肉质娇嫩的口感和原汁原味的鲜美。地址：SM商场一期5楼568号二、臻府蒸汽海鲜仅用两年就成为厦门蒸汽海鲜界的扛把子，三家门店各有风情。多种多样的生猛海珍，50CM长的野生大龙胆、鲜活的本港龙虾、澳龙、北极贝....仅凭舌尖就更环游世界。上层利用独有的饱和超干蒸汽控制技术将蒸汽锅上层的海鲜。下层利用海鲜本身的汁水和鲜甜熬煮出极其鲜美的海鲜粥，俘获了大批刁钻食客的胃。吃完这家就觉得，海鲜就是要蒸着吃！官邸店地址：思明区厦禾路945号之119（官邸大厦一楼）莲花店地址：思明区凌香里27号（莲花公园北门）创新园店地址：湖里区安岭二路51号三、黑明餐厅厦门知名主厨张淙明开办的餐厅，主要以厦门本地口味为核心，将多种烹饪方法巧妙融入菜品的新派厦门菜。一款简约不简单的厦门薄饼不仅深得本地粉丝钟爱，更是折服了著名美食家蔡澜！地址：中国厦门湖滨南路57号金源大厦一层A单元四、宴遇6年，3座城，5家店，从厦门到福州再到上海，宴遇一直是厦门人的骄傲。一家主打创意中国菜的餐厅，这次大大大升级，45道全新菜品上市，从川、闽、粤三大菜系出发，回归中餐本味又不失创意。地址：嘉禾路21号新景中心AB栋2楼(近明发商业广场)五、小龙坎老火锅日常拍队最长长长长......长的人气火锅店，去了也不一定能吃到，非常地道的重庆口味，牛肉超多款，其中的霸王牛肉，每一片都厚厚地上裹满了辣椒面，抖都抖不掉，是好汉就应该来吃一次辣到让人大汗淋漓的小龙坎！地址：思明区体育路88号奥永广场L1-109（奥永广场纯k旁）六、therocks岩石区澳洲主题餐厅，主打澳洲人气炭烤肋排以及全球融合西式料理，主创团队来自悉尼。年轻的蓝带主厨以优质的食材、专业的料理方式是岩石区的标签，让食客在最自然的状态下感受来自南半球的狂野大陆。餐厅地址：厦门市思明区中航紫金广场麦当劳2楼七、搭膳开业5年，诣在食材融汇贯通的南方料理，精于闽菜，不止于闽菜。拥有十几年的美食积累的研发团队，不断寻找各地新鲜食材及地道美食，将食材及烹饪全方位突破，探索饍羞之营养。雪山糖醋小排、香茅盐焗BB鸽、新派泡椒恋鲈鱼、水磨功夫等，都是来店里必尝的美味佳肴。地址：嘉禾路399号SM二期购物广场红宝石3层八、四代目澳洲和牛屋一家以和牛烤肉为主打的日式料理餐厅，据说，除了牛头之外，几乎和牛的每个部位都可以吃到！选用的是自家澳洲牧场M9级澳洲和牛，而且是纯种血统达到93.75%的F4（第四代）。生和牛肉、和牛沙拉、牛舌、肋条肉、牛上脑、牛小排…新鲜的牛肉带着漂亮的大理石花纹，油花伴着炭火滋滋作响，每一口都是大满足。自家牧场的谷物饲养更是加分项这么稀罕又美味的烤肉店怎舍得错过。地址：环岛东路紫金广场1817号1层29-30号九、202特色排档特立独行的大排档，从传统古早味到新式料理，从常见的海鲜到精美的功夫菜，统统都有。开业短短五年圈粉无数，可以说厦门分店最多的排档。龙虾沙拉，各种刺身、海鱼、招牌海鲜饼等都是老少皆宜，好吃程度就是一定会把人吃撑，虽然叫排挡，宴请也是绝对拿得出手。地址：思明区洪莲中路16-18号洪文村委会1楼十、香遇巴厘印泰餐厅“香遇巴厘”是厦门老牌的东南亚餐厅之一，传承香港铜锣湾南亚餐厅“五哥”四十多载的主厨技艺，以东南亚菜、泰国菜为主。秘制的咖喱令人赞不绝口，尤以咖喱皇炒蟹为招牌。餐厅充满了异国情调，优雅的就餐环境，金黄色的墙壁搭配恬静的深绿色桌布，幽静而闲适，整个餐厅都充满了异国情调，食客们可以全身心的感受这异国美味。地址：莲花南路18号新中林大酒店1楼(莲花路口)
该话题由百家号作者厦门旅游美食全攻略「简介:走访厦门，做一个有态度的厦门旅游美食志！」整理发布。
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