重阳糕的做法

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现在的重阳节，更侧重于陪伴长辈。那么作为晚辈，就别让工作忙成为缺席陪伴的借口。是时候，多多抽空回家看望老人了！其实尽孝很简单，只要肯花点心思，就能表达孝顺之情。老人家不方便出门登高，唯有独坐在家里等待孩子们的归来。我们不妨做一份软糯软糯的重阳糕，让老人家边吃边等，享受重阳美食的同时，也感受到晚辈的心意。By拓璞创造NX用料粘米粉80克糯米粉30克糖粉20克紫薯泥60克牛奶60毫升豆沙馅适量葡萄干适量做法步骤1、紫薯放入容量大大的蒸锅蒸熟。2、称量好其他原料，紫薯趁温热时过筛。筛子要打个大一点的网眼，筛起来就轻松一些。3、粘米粉，糯米粉，糖粉混合均匀。4、加入过好筛的紫薯，一点点加牛奶，一边加一边搓，搓至没有干粉，搓的细一点。5、搓好的粉过筛，依然要打一个网眼稍大的筛。过了筛的粉一定不要按压。6、两个四寸蛋糕模具底部和四周都涂油防沾，将过筛的粉装入三分之一，不要按压，放入蒸锅。7、在显示屏处，设置时间，蒸十分钟。8、蒸好后取出，均匀地抹上一层豆沙馅。9、豆沙馅上继续加粉，放上小许葡萄干，重新上蒸锅，蒸20分钟即可。10、成品图小贴士紫薯泥的含水量不同，可先与粉类混合搓匀，观察湿度，慢慢加牛奶。一定要边加边搓，搓匀后手握一把粉扔下后不散开，即可。----------豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
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