什么都敢吃的广东人，现在又开始流行蛇咬鸡了，你听过么？

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广东人在中国绝对是最会吃的，没有什么不敢吃，只要你做出来了，这里不是黑广东人啊，小编真的很佩服广东这种吃货精神。小编搜了一下蛇咬鸡的资料在网上，没想到竟然是从我们大湖南传过去的。这里的蛇你们是不是觉得肯定是没有毒的，那就错了，这里用的蛇还是蛇王-眼镜蛇，毒性十分的厉害。做这个菜的厨师，将一直活的鸡放在眼镜蛇的面前，让眼镜蛇咬死鸡，之后将鸡毛拔掉，去掉内脏之后，与蛇一起下锅炖。炖的时间一般都是40分钟以上，越久味道更加的浓郁。其实毒液在高温下其实会消失掉的，但还是也不能保证没有意外。而且一盘蛇咬鸡现在都卖出了100多块的高价格。据说这道菜很补，有没有吃过的朋友啊！
该话题由百家号作者小林聊美食「简介:一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样」整理发布。
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