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微信小程序,百家号Lite,传说中的中华料理“竹筒爆菊鸡”为何现在很少见了?

传说中的中华料理“竹筒爆菊鸡”为何现在很少见了?

2019-03-22 17:01:54

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相传很久很久以前,中华料理界有一道禁断的菜色,名唤“竹筒爆菊鸡”。它的外皮酥油、肉质鲜嫩柔软,并且充分吸收竹筒香气。然而,尝起来味道再好也改变不了它烹调过程非常残酷的事实,因此大多师傅为了维护个人名声不愿意制作这道菜。“竹筒爆菊鸡”眼看就要失传,幸好仍有厨师只想追求天下美食,不惜被其他人叫作变态。现在,让我们透过照片来看看这道传说中的料理。网友看到料理照片后纷纷给予回应:“天啦撸,这鸡好长的腿。”“可怜的鸡,死后还要受到这种侮辱”“鸡皮疙瘩都起来了!”“点这道菜的家伙有点搞G的倾向啊”“鸡头和屁股的角度简直完美”其实这个“竹筒爆菊鸡”并非厨师的特殊癖好或是应付顾客的要求而做的,而是塞个中空竹筒到鸡的身体里,可以让内部均匀受热,而且最合适的插入点就是鸡的后体~但是个人觉得,上菜前可以把竹筒拔掉,至少不会这样上桌让人看了难受和非议啊……
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