重口味的美食——各种酸辣粉丝汤，你喜欢吗？

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秋天里天干气躁，弄得小编天天火气也比较大，但是看见酸辣粉之类的食物就是忍不住要吃！但是又不想天天跑出去，毕竟外边做的不一定干净卫生，那么就只有自己学做啦！快来跟小编一起看看今天的美食做法吧！1，酸辣粉丝汤材料：粉丝，生菜，豆腐丝，花生碎做法：1，先将粉丝浸泡软（冷水泡软会比较慢，着急吃也可以用热水泡，热水泡的比较快）2，锅中加水，放入豆腐丝和生菜，最后放入粉丝，煮五分钟左右。3，根据自己口味加入陈醋，加入生抽，盐，辣椒酱，然后搅拌均匀。4，将粉丝汤盛出来，表面再撒一些花生碎，根据口味在放辣椒或者醋。5，锅里在烧热一些油，浇在粉丝汤上，表面可以再撒一些香菜，之后就大功告成！2，鸭血粉丝汤材料：鸭血，粉丝，油豆腐，鸭边腿做法：1，粉丝用清水浸泡备用。锅中放入鸭血煮上3分钟捞出，过凉水备用。2，油豆腐切成三角片。3，鸭边腿开水焯一下然后过凉水。4，锅中加水，并放入葱，姜，蒜，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿，大火煮5分钟。5，将鸭血和油豆腐翻炒后加入刚刚煮好的鸭汤，6，放入粉丝，并加盐，胡椒粉调味，盛出，撒香菜，根据口味加入辣椒油就可食用啦！3，酸辣粉材料：红薯粉，青菜，香菜，花生米，芝麻。做法：1，红薯粉泡软备用，花生米炸酥脆，葱姜蒜切末备用，辣椒粉花椒粉和五香粉混合按4：2：1比例做成料粉。2，锅中倒油，小火煸炒料粉，炒香后倒入葱姜蒜，加入开水。3，加入生抽和醋，在加入白糖调和口味，撒胡椒粉，酸辣汤就做好了。4，开水焯青菜，水开后红薯粉煮熟，捞出，放入酸辣汤，撒上花生米，芝麻香菜即可。
该话题由百家号作者饼饼带你吃「简介:专注介绍各地美食，各种美食」整理发布。
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