你认识和了解黄秋葵吗，我给你介绍一下

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黄秋葵，又名补肾草、秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲热带地区，近几年引入我国，现各地均有少量栽培。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵素有蔬菜王之称，主食肉质柔嫩、润滑的嫩荚，可炒食、煮食、凉拌、作汤，也可加工泡菜、罐头。其营养十分丰富，嫩荚中含有丰富的黄酮、绿原酸、游离氨基酸和矿物质，还含有由果胶、丰乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的粘滑汁液，常食有健胃、润肠、保肝、强肾等功效,还能美容养颜,滋润皮肤,延缓衰老。它特别具有滋阴壮阳的功能，在南方一些沿海地区被人们称为没有毒副作用的“植物伟哥”。在一些高档宾馆和酒店当作营养型特色菜推出，深受人们的喜爱。黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一，其植株和花朵还具有较高的观赏价值；可美化环境。近年来为日本、台湾、香港、上海等地的市场发展潜力巨大的保健蔬菜，具有广阔的开发市场。
该话题由百家号作者豆花「简介:面包和牛奶都会会有的」整理发布。
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