在西安，吃个真品“户太八号”怎么就那么难？！

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在西安，每到吃葡萄的时节，不来几串户太八号都不算完美。毕竟是陕西葡萄名品，户太八号每年上市都备受大家宠爱，甚至连央妈都点名推荐。然而，出于利益目的，市面上“葡萄欺诈”屡见不鲜。每年8月，西安大街小巷的葡萄都变成了“户太八号”，超市、水果店、城中村的小商贩高度统一地打出这个招牌，而每家葡萄的大小、颜色、味道迥异，甚至连价格也迷之波动，城中村有2-3块/斤的，水果店、超市有6-7块/斤的，真真假假，实在难以辨别。（图片来自网络）最后消费者是钱也花了，但谁都不能保证吃到真的户太八号。而这个历经20年才成功的陕西葡萄品牌，虽说在外省已经推广种植，但尚未达到声名远扬的境界。如若长期放任假冒品泛滥，必然会对品牌造成损耗，对陕西农产品的长久发展也是一个潜在危机。那么，究竟该如何杜绝市场上的假冒户太八号，既能让大家轻松吃到真品，又能从根本上保护这个来之不易的陕西葡萄品牌呢？区块链溯源技术的应用，或许可以帮助解决这一现实痛点。01借助区块链技术，真实记录全程物流信息溯源，最根本的目的是对商品的真伪鉴定，建立消费者对商品品质的信任。现有电商平台的一些海外购就在采用中心化的传统溯源模式，以便消费者鉴定商品真伪。但在中心化的传统溯源模式下，存在中间环节信息被篡改导致溯源流程失效的风险。区块链溯源，利用区块链的去中心化、不可篡改、可溯源的三大特性，为产品溯源注入新的基因，相比其他解决方案有着明显的优势，成为打击假冒伪劣的一个重要工具。（图片来自网络）用区块链技术搭建户太八号溯源体系，真实全面地记录葡萄从种植、采摘，到物流、仓储和售卖，直至送到消费者的全程流通信息。每个环节都会被第三方查验、记录信息，且由多个主体监督记录，每条信息附有各主体的数字签名和时间戳，做到户太八号在流通的每个环节不被冒充顶替。通俗点说，区块链溯源好比给每串户太八号配发了数字身份证，所有信息都有据可查。02扫码查询追溯，产地、物流信息透明可见消费者在购买户太八号时，通过区块链溯源技术，就可以查到户太八号从产地到运输的各环节信息，真正实现户太八号从土地到餐桌的透明、公开、可追溯，轻松建立户太八号与消费者的信任关系，让大家更加安心地购买食用。（图片来自网络）除此之外，户太八号区块链溯源的应用，可以帮助相关政府部门监管市场。不管葡萄流通到哪一层经销商，一旦发现问题，区块链溯源可以帮助快速、准确地找到责任主体。有关统计表示，如若相关信息上链，整个查询过程可以缩短至几分钟，大大降低人力成本，提升整体市场监管效率。整体而言，区块链溯源的应用，可以有力打击那些“傍名牌”的葡萄，净化户太八号的消费市场，长久维护这个来之不易的陕西优质葡萄品牌。农产品是人们日常生活中离不开的商品，户太八号的假冒品泛滥，是农产品消费领域中的一个代表性问题。现阶段，单纯依靠技术可能很难解决户太八号的防伪管理，但若通过技术的使用能使市场有所改善，也是值得摸索和尝试的。目前，很多零售巨头纷纷宣布嫁接区块链溯源技术，相信不久的将来，区块链溯源会有更加广泛和深入的应用。
该话题由百家号作者纸贵科技「简介:专业的全行业区块链解决方案服务商。」整理发布。
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