蛤蟆油怎么吃最营养？
2019-03-22 16:34:54
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具体吃法：先把一个蛤蟆油(或3-5克)掰碎成很多小块,用温白开水在小碗中浸泡十几个小时,会成为晶莹雪白的糕状,泡开了以后放点冰糖,隔水稍微蒸(炖)一下就可以食用了。切记要文火,最好是不超过80-90度,以保存其营养成分。食用时取拇指大小一块约5克重,置于温水中泡12个小时,体积可膨胀十几倍,加入冰糖,枸杞子,水果等微火顿服。取拇指大小一块,买一斤一般的白酒,浸泡12小时,待其涨开后,加入少量水,冰糖,微火炖制5~6个小时,直到其酥烂,服食每次一汤匙,这样一小块大概可以发一奶锅那么多,用玻璃瓶封装好,放在冷冻室,基本上可以吃一个星期。（本文内容由百度知道网友qzhanlu贡献）
该话题由百家号作者百度知道知美食「简介:吃货的幸福，吃货最懂。」整理发布。
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