“消失”的宣武,才是北京最牛B的所在!

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浅色年华“六爷，没宣武区了，合西城了。”《老炮儿》里的这句台词，不知会让多少北京人看过后泪奔不止。没在宣武生活过的人难以体会这份彻骨的悲凉，这么说吧，老北京人生活中的那条根，那口气，离了宣武，也就短了一半。这话不是吹牛B，而是宣武真的真的太牛B了。在宣武，您能听到最纯正的京腔京韵，看到最原生态的杂院胡同，哨鸽盘旋头顶袅袅不绝，声声不息。如今，全北京的老少爷们都在心头呐喊：宣武永存！！宣武是京味儿饮食的集纳之所对于土生土长的宣武孩子而言，关于吃的美好回忆里一定有南来顺的面茶，宝记的豆汁，南横西街的卤煮小肠。如今，这些儿时的寻常吃食已经变成了人尽皆知的北京小吃，初尝的人或惊奇，或赞美，或排斥，可北京人、宣武人没有这种感觉，这只是我们从小吃到大的味道而已，无关名气。除了小吃，宣武还有大席面，比如全聚德烤鸭、丰泽园鲁菜，沿着两广路和前三门大街走，沿途汇集了太多这样闻名遐迩的百年老店。宣武——一条牛街把名扬说宣武，哪能不提牛街？得益于一批清真餐馆的名声日隆，这些年牛街可谓圈粉无数，随时会被刷爆朋友圈。说到牛街，映入脑海的就是聚宝源门外无论冬夏永远排起的长龙，洪记小吃店瞬间销空的各色年糕，老满爆肚里盘道闲扯的“老炮儿”。这些属于牛街的味道代代相传，供应了宣武区，“养胖”了北京人。其实除了美食，牛街值得称道的还有很多，比如宗教文化。
该话题由百家号作者糯米美食「简介:糯米美食指南」整理发布。
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