生活常识普及：食盐有保质期吗？

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谈起食盐，大家都知道，因为这种调味品我们天天要和它见面。食盐，我们虽然每天吃它，用它，可是有谁知道食盐的保质期是多长时间？今天就告诉大家，食盐的保质期一般都是5年。没有加工过的纯盐是没有保质期的，因为氯化钠是比较稳定的，不会随着时间而发生分解或者挥发的。只要注意食盐所在的环境不要潮湿，不要有污染，就可以长久的保存，并且可以长时间食用。但是有些经过加工过的食盐，比如含碘盐，含钾盐等，都是有一定的保质期的，这种食盐中的碘或者钾，长时间的暴露在空气中，就会造成含量不足，食盐还是能吃的，只是补充碘、钾会受到影响而已。一般精制碘盐保质期为5年，低钠盐等食盐保质期为3年。钙、锌、硒、铁等营养盐都会有相应标注保质期。没有标注保质期并不是假盐，因为食用盐化学性质十分稳定，食用时对新鲜度也没有要求，即便免标保质期也不会对消费者健康产生危害。加铁食盐保质期是1年，加硒食盐、加钙食盐、加锌食盐保质期是8年加碘食盐是18个月纯食盐无保质期，受潮也可以食用。需要注意的是，虽然食盐、食醋等食品无须标注保质期，但为了保持较好的口感，最好在1年之内用完。
该话题由百家号作者幸福年华岁月「简介:传递正能量，热爱生活，幸福健康一辈子」整理发布。
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