炒土豆丝的做法及配方

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本文用到的食材有:土豆生抽醋醋有多用处，它具有一定的杀菌抑菌能力。醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压。作为调料，醋有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆浆起花等效果等等，但是什么事都得讲究一个适量的问题啦，过多的吃醋也是不好的哦，特别是胃溃疡患者，低血压病人哦如何做香辣酱炒土豆丝材料土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙做法1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟;2.尖椒切细条、大蒜切成末;3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香;4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精;5.出锅前加尖椒即可。干辣椒的选购优：一般好的朝天椒长度在3～5厘米之间，颜色呈暗红色，剪开后闻一闻，有一股干香的辣味。好的海椒光泽度较好，较干，表面没有虫斑，颜色呈暗红色，尝一尝，有浓烈的辣味。劣：不好的干辣椒有些发潮，回软，而且颜色常为枯黄色，有虫斑，尝一尝，没有明显的辣味儿。大家可以根据以上几点来好好的选购干辣椒哦现在都讲究养生，这道炒土豆丝也不例外。由于我们使用了这些食材，这道炒土豆丝也就具备了杀菌、止呕和解毒的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快随着我们的做法动起来吧！
该话题由百家号作者美食是艺术「简介:美食是门艺术，其实你也可以很懂艺术！」整理发布。
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