草莓冰淇淋的家常做法,该如何下手做?

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喜爱草莓，也喜爱冰淇淋，做了一款草莓树莓双莓混合的冰淇淋，这个初夏是酸酸甜甜的莓果加奶香味的～主料蛋黄4个牛奶200g草莓300g树莓（没有可省掉）：100g细砂糖：110g柠檬汁：一小勺食用盐：一小撮淡奶油250g草莓冰淇淋的做法进程1.①冰淇淋桶放入冷冻室16小时以上（我用的是KitchenAid厨师机的冰淇淋桶配件）。②牛奶加热至快要欢腾，蛋黄+白砂糖用手持打蛋器拌和至颜色变浅，慢慢倒入加热过的牛奶，一边拌和一边加牛奶，避免蛋黄烫熟。③蛋奶混合物倒回锅里小火加热不断拌和，冒泡泡后就离火，不要加热过度。④蛋奶液过筛到碗里，将碗放入冰水中迅速降温。⑤草莓和树莓捣烂或用拌和机打碎，喜爱有口感的就打碎一些，再参加柠檬汁和盐拌和均匀。⑥淡奶油打到根本没有活动性，混合捣碎的草莓树莓和蛋奶液，一同倒入冰淇淋桶，发动开关，拌和至粘稠状况（我的冰淇淋桶大约10分钟左右）装入容器，放入冰箱冷冻4小时以上，即可食用。注：[没有冰淇淋桶的同学，能够到第6步的时分将蛋奶液打发到不活动，然后所有资料混合均匀，装入容器放入冰箱冷冻室，每隔两小时取出拌和，大约需求重复3-4次，口感应该没有冰淇淋机的好]2.拌和进程。3.刚拌和好的。4.制品5.制品6.制品7.制品8.制品
该话题由百家号作者你是茶叶「简介:我将对你说我的恋人我的恋人是一个羞涩的人」整理发布。
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