关于「鲍鱼」的八种吃法推荐

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在日常生活中，鲍鱼是很常见的一种滋补食品，它的做法又有哪些呢，总结了鲍鱼的九种吃法，分享给大家~①【蒜蓉蒸鲍鱼】做法：1.鲍鱼处理干净2.鲍鱼肉平整的一面切十字花刀3.胡萝卜切丝蒜切末备用4将蒜末和油一同倒出，加入一勺味极鲜和适量清水调味5.将油蒜汁淋在鲍鱼上，蒸锅内烧开水，放入鲍鱼，根据鲍鱼的大小大火蒸5-8分钟后取出装盘。②【鲍鱼捞饭】做法：1.胡萝卜事先切片再用模具压出形状，西兰花撕小朵并焯水，然后过冷水后捞出控干水分2.新鲜鲍鱼用小刀去掉壳，去掉黑色不能食用部分，清洗干净并切花刀3.锅内放入骨汤加入鲍鱼烧开后煮4~5分钟4.将鲍鱼捞出，锅内加入蚝油、生抽、料酒、少许白糖搅拌均匀，烧开后煮一小会5.准备一些水淀粉，分几次调入水淀粉，搅拌均匀6.米饭盛好，摆好西兰花、胡萝卜和鲍鱼，将粘稠的汤汁浇在上面即可③【鲜鲍蛋羹】做法：1.鲍鱼处理干净上花刀2.鸡蛋打散，用1.5-2倍的水搅拌均匀，再过筛两遍3.水开后，放入蒙上保鲜膜的鸡蛋，用中火蒸5分钟4.取出来，放上鲍鱼，再蒸5分钟即可。蒸好的蛋羹上面淋上蒸鱼豉油和芝麻油，再撒上一些小葱和红椒，就可以吃了，不要太美味哦④【香菇烧鲍鱼】做法：1.鲍鱼洗净切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟2.西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵，香菇洗净切块3.西兰花焯水后过凉水备用香菇焯水4.锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香5.放入香菇翻炒，倒入鲍鱼翻炒均匀6.加入适量开水，没过鲍鱼即可加入生抽、蚝油翻炒均匀。7.继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间⑤【鲍旺财披萨】1.披萨底材料，用面包机揉成面团至发酵结束2.大虾在尾部前切到底头部从切开的部位反过来成虾花3.圣女果切开，西兰花焯水，水中加点盐和油，大虾在尾部前切到底，头部从切开的部位反过来成虾花，口蘑切片，鲍鱼解冻4.酥皮切条，用蛋液组合成口字，刷蛋液，洒芝麻5.发酵好的面团擀成圆形放入披萨盘，扎孔6.刷披萨酱，洒黑胡椒，放入一层马苏里拉芝士，再放上做好的口字酥皮7.摆上鲍鱼，虾花，口蘑，西兰花，圣女果饼边刷沙拉酱，放上肉松8.再撒上一层马苏里拉芝士烤箱预热200.烤制15分钟左右，至马苏里拉芝士融化即可⑥【鲍鱼炖小土豆】做法：1.鲍鱼去壳处理干净备用2.葱姜蒜切末3.锅中放入适量底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香4.放入去皮洗净的小土豆放入糖、一品鲜酱油、蚝油大火翻炒均匀5.添加清水开始炖炖至小土豆发面汤汁不多时放入鲍鱼盖上锅盖中小火焖5分钟⑦【酱香鲍鱼小排】1.肋骨切段焯水后放入已经烧开水的压力锅中，加少许煮肉料，加压上汽后10分钟，把排骨煮熟备用2.鲍鱼洗净取肉切花刀70度的水浸30秒，捞出3.锅中放少许油，放入姜末和黄豆酱4.把姜炒变色后放入排骨排骨炒大约1分钟左右，放入鲍鱼5.加入红烧酱油和适量生抽，快速翻炒大约40秒少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀即可出锅⑧【鲍鱼排骨玉米汤】做法：1.猪肋排清洗干净，用干净的牙刷将鲍鱼的肉和壳洗刷干净备用2.玉米切成大段，胡萝卜切成厚点的片3.锅中加入清水，放入猪肋排，大火烧开煮一分钟捞出4.将肋排清洗去浮沫放入砂锅中，加入姜片、香叶、白芷、桂皮和鲍鱼5.再添入足量的清水，大火烧开改小火慢煲40分钟左右。加入玉米和胡萝卜再次慢火煲20分钟6.加入适量的盐调味。煲5分钟即可出锅，盛入汤碗中加入香葱段即可---以上就是鲍鱼的做法推荐，你认为哪种更美味呢？
该话题由百家号作者东边在太阳如意「简介:品世间百味，赏西北特色！」整理发布。
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