做小米南瓜粥时，很多人都忽略这一步，所以小米粥没米油

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南瓜粥这几天天气忽冷忽热，很多人吃饭都没胃口，吃两口都吃不下，每天没食欲，不如烧个小米南瓜粥开胃又养肤。特别是家里有小孩的，孩子经常不吃饭也是一件让大人十分着急的事，每次饭前喝个小米粥，小朋友的饭量一顿比一顿吃得多，大人也跟着开心。秋天一天比一天冷了，人们都喜欢吃点热的食物来温暖自己的胃，早上煮个粥，中午喝羊肉汤之类的，大部分早上常见的粥有八宝粥、小米粥、大米粥、绿豆粥，秋天没有粥的早上寂寞的，秋天干燥多喝点粥润喉润肤，在大米粥、玉米粥、绿豆粥、八宝粥这几类粥中，大部分人钟情于喝小米南瓜粥，小米南瓜粥精细，喝到嘴里利索甘甜，把一天的口渴和干燥都忘得干干净净，只有这样人们才有精力投入到一天的工作中，粥难喝，粥也难做，这是矛盾的问题，有的人做出来小米粥生涩无味，有的人做出来的小米粥甘甜利口，小米南瓜粥怎样做才能发挥出它的利口粘稠？煮小米南瓜粥时，很多人都忽略这一步，所以做出来的小米粥没有米油。南瓜食材：南瓜、小米操作步骤：1.南瓜削皮，去掉南瓜籽，清洗干净，切成丁状，放在一个空碗里留备用。2.把切好的南瓜放到蒸锅里蒸一下，蒸10分钟，蒸好的南瓜单独放在盆里备用。3.小米泡发10分钟，清洗干净，放在锅里，同时放入蒸好的南瓜，加入适量的水。4.小米南瓜粥煮沸后，打开锅盖，用勺子挡住再煮10分钟，这样煮出来的小米南瓜粥粘稠。切南瓜小米南瓜粥烹饪小贴士：1.挑选新鲜南瓜，当天吃小米南瓜粥，买新鲜的南瓜现削皮现蒸，南瓜籽去掉洗净，南瓜瓤留着，带南瓜瓤蒸南瓜更甜的，有的没吃过南瓜不知道这个原因，所以煮出来的小米南瓜粥不甜。南瓜挑选老一点的，老南瓜在阳光下暴晒时间和生长时间较长，煮出来更甜。2.煮小米之前，小米要泡发一下，泡过水的小米更好煮，煮出来的口感更软稠，这个技巧很多人不知道，要记住的。小米粥3.小米和南瓜的下锅顺序，是下南瓜还是先下小米，小编告诉你小米和整好的南瓜同时放入锅里，水根据吃饭人数来定。4.小米粥出米油的关键一步是米的好坏，一般来说粗米比精米出米油高，超市一般的米就可以，还有米熬制的时间决定米油的出油量。小米和切好的南瓜5.煮沸时间把握，小米南瓜粥煮沸后，只用再煮10分钟就好，这样小米南瓜粥的米油也出来，粥也被煮熟。6.吃小米南瓜粥现吃现做，早上的不要留到晚上吃或者中午吃，味道不好，不利于健康。今天小编分享的帮助你开胃的美食小米南瓜粥就分享到这里，喜欢你也会做这道美食，让你的家人不再为胃口不好烦恼，每天都好好吃饭，吃得香。秋天空气干燥快做一碗小米粥润润皮肤吧。
该话题由百家号作者小布点说美食「简介:内容分享者，爱生活爱美食。」整理发布。
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