大妈街头卖这种“蟹壳”6元1个，生意很火爆，但拿到手的却非蟹壳

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说到海鲜，相信很多爱吃的小伙伴眼睛都会放光了吧。随着时代的发展，如今不管在什么地方都能吃到各种各样的海鲜，不像以前只有居住在沿海的人才能享受到这种美味。像小优平时也是很喜欢换吃海鲜的，比如螃蟹、濑尿虾、鱿鱼等。看到螃蟹，这其实平时很多人吃螃蟹的时候都是直接蒸熟就吃的，但是其实螃蟹还有很多精致的吃法。像这道蟹壳蒸蛋，就是把蟹肉拆出来之后，跟鸡蛋混合在一起然后一起去蒸熟的，吃起来口感非常的嫩滑，而且味道很鲜美，你们有没有吃过呢？就有一位大妈街头卖这种“蟹壳”6元1个，生意很火爆，但拿到手的却非蟹壳，这是怎么回事蟹壳饭跟蟹壳蒸蛋也是差不多的做法，味道很鲜美。不过今天小优想跟大家分享的并不是这真正的蟹壳，这是大妈卖的这种“蟹壳”。上次小优去江苏出差的时候，在路边看到很多人都在买蟹壳，嘴馋的小优就想过去买来尝尝，6块钱一个也不算贵，但是拿到手之后就不是小优想象中的蟹壳了。其实是一块饼，后来小优才知道大妈卖的这种美食叫做“蟹壳黄”，是江苏当地的一种特色小吃，因为外观长得很像是螃蟹的壳，所以就被人们称为是蟹壳黄了。蟹壳黄外表焦脆，表面还有很多的芝麻，卖相还是很不错的，而且蟹壳黄的馅料也是很丰富的，有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。吃起来的口感油多不腻，香脆酥松，非常的好吃，而且大妈的蟹壳黄卖的非常的快，不一会儿一盘子的蟹壳黄就都被清空了，小优因为之前没有尝过，所以每一种口味都买了一个，咸甜都非常好吃。不知道大家有没有吃过这种蟹壳黄而非蟹壳的小吃呢？
该话题由百家号作者村里小灶台「简介:各地特色，饕餮盛宴，引领美食潮流」整理发布。
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