详解：三七是什么？

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本文为您详解三七是什么？云南三七，又名田七（在广西一带称之为田七），为我国传统名贵中药材，享有“金不换”、“参中之王”等美誉，在地球上生存历史已有2500万年。看图识三七：图解三七三七可谓全身是宝，其分为主根、支根、须根、剪口、花、红籽、茎叶。主根三七主根为三七的主要药用部位，常见为打粉冲服或切片服用。主根支根三七支根又称侧根、大根、筋条，是主根上的分枝，主要用于煲汤食用。支根须根三七须根又称毛根、绒根，同样为主根上的分枝，与侧根相同，一般可用做药膳。须根剪口剪口也叫芦头，是连接三七地上地下的部分，主要用于提取制药。剪口花三七花每年7、8月份收获，干燥后主要用于泡饮。三七花红籽红籽是三七花授粉后结成球状种子，成熟时为红色。红籽茎叶三七茎上有分枝、分枝上发叶，药用价值较低。茎叶三七因何得名？在祖国西南边陲文山壮族苗族自治州的深山密林中，生长着一种“春苗如翠，秋实似火”的神草。关于这种神草，千百年来一直传诵着许许多多神奇的故事：猎手不慎坠崖骨折，他们将一种野草嚼烂敷于出血处，伤口就如漆粘物一样被封住了，出血停止，猎人居然就能拄着猎枪步行回家；石匠砸伤脚掌，疼痛难忍，将神草捶烂包扎于伤处，马上止血止痛；产妇血崩，生命垂危，一把神草就将其从死神手中夺回。其神奇的功效在民间代代相传，苗族的祖先把这种植物叫做“chei”（猜），苗语的“猜”和山上一种叫“山漆”的树发音相同，因“山漆”与“三七”谐音，在流传中便被记作“三七”。三七人参的亲兄弟——三七三七为五加科人参属植物，与人参、西洋参同科同属，可谓货真价实的“亲兄弟”。人参的亲兄弟——三七因为人参产自我国东北长白山一带，三七产自我国西南边陲北回归线附近极少部分地区，所以民间素有“北参南七”的说法。三七与人参、西洋参虽是同宗同族、地位相等的近亲关系，但现代研究表明：三七的有效药用成分总皂苷含量最高，因此被称为“参中之王”。道地三七源文山中药材讲究道地性，这是衡量中药质量的重要标准，而文山即为三七的道地产区。三七三七对生长环境的要求极为苛刻，只能生长在北纬23.5°左右，海拔1200-2200米的弱酸性土壤中，喜冬暖夏凉、无严寒酷热、半阴和潮湿的生态环境，全球适合生长的区域十分有限，历史上主要分布于云南和广西，云南主要集中在文山州的文山、砚山、马关三县及红河州蒙自县，广西主要集中在靖西县和那坡县。三七之乡由于三七的人工栽培始于明代，由文山老君山脚的平坝镇居民率先栽培成功，并且云南文山低纬高海拔的气候条件也有利于三七中有效成分的积累，形成了文山三七产量高、品质好、名气大的特点，所以文山被认为是三七的“道地产区”，被称为“三七之乡”。三七三七药用，自古有之自古以来，便有诸多医学大家对三七进行了研究、记载，而其中流传最广的可以说是李时珍在《本草纲目》的记载，《本草纲目》中这样描述三七：”此药气温、味甘微苦，乃阳明、厥阴血分之药，故能治一切血病。”本草纲目此后，清代医学家赵学敏为了补正《本草纲目》，修订了《本草纲目拾遗》，其中称“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”这样的说法，无疑确认了三七在中药中特殊的地位。在《本草纲目拾遗》成书的四年后，清代医学家黄宫绣在《本草求真》中强调了三七在活血方面的强大功效，《本草求真》道：“三七，世人仅知功能止血住痛。殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。三七气味苦温，能于血分化其血瘀。”重点突出了三七活血化瘀的功效。三七当三七走进现代随着现代医学的发展，人类对三七的药理作用及其价值有了更科学、更深入的探究，并将它应用到前所未有的领域，医学界对三七的使用已不仅仅局限于活血化瘀、消肿镇痛。近30年来，中国、日本、美国等国家的科学家，利用现代物理、化学技术和现代医药学理论对三七进行了较为系统的研究，人们对三七有了较为全面的、系统的认识。现在，人们对三七的不同部位分离得到了80余种单体皂苷及黄酮、三七素等有独特药理活性的化学成分，这些成分对血液健康、心脑血管疾病、中枢神经系统、代谢系统等具有良好的生理调节作用。在各种疾病多发、亚健康状况普遍存在的现代社会，三七的价值也得到更充分的展示，它不再只是一味有效的中药材，更作为一种天赐的健康品被人们认知和使用。欢迎关注熊掌号【三七】，可持续了解！
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