中国四大西餐厅之一哈尔滨华梅西餐厅

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20世纪初期，随着中东铁路的修建，大批的俄侨移居到哈尔滨，俄罗斯的饮食习惯也自然而然地渗透进哈尔滨的饮食文化之中。一大批俄式餐厅如同雨后春笋般出现在中央大街上。华梅西餐厅位于中央大街112号，始建于1925年，原名为马尔斯西餐茶食店。由俄国人楚吉尔曼1925年在道里区西八道街上创建，当时营业面积只有70多平方米，主要经营俄式西餐茶食小吃。1925至1956年间，餐厅几易主人，他们中有俄国人、德国人、波兰人、捷克人和中国人，1959年公私合营后改制为国营企业，迁址到现中央大街112号，改名为华梅西餐厅。其营业面积为1500平方米。餐厅主要以俄式西餐为经营重点，兼营法意式菜系。一楼为现代派欧洲园林式酒吧风格;二楼为前苏联莫斯科"克里姆林宫"风格;三楼为俄罗斯现代派风格，分南北两厅。它与上海MaisonPourcel雅克红房子西餐厅，北京马克西姆餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅。餐厅所在的建筑为三层，原为熊泽商店，砖混结构，是十九世纪上半叶至二十世纪初在欧美一些国家流行的折衷主义建筑风格。华梅西餐厅门口有个小窗口，专门卖列巴、沙一克等面包。出售的面包是每个游客必买的。游客们排队购买华梅西餐厅出售的面包。一位当地大妈买了两塑料袋的面包。（照片拍摄2014年10月。）
该话题由百家号作者摄影师于兵「简介:喜欢摄影爱好旅游结交天下朋友」整理发布。
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