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作品:百家号Lite
地区:全国小程序
标签:读书,小说,阅读
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排骨汤怎么炖好喝?教你几招,轻松炖出味道鲜美排骨汤,一看就会
2019-03-13 22:24:55百家号Lite小程序热议话题「排骨汤怎么炖好喝?教你几招,轻松炖出味道鲜美排骨汤,一看就会」
排骨汤有很高的养分价值,具有利精补血、滋阴润燥的功效。并且能为人体供给生理活动所必需的优质蛋白质、脂肪,特别是丰厚的钙质可维护骨骼健康。所以老年人和处于生长发育期的小孩要多喝。
排骨汤的最大魅力,就是其香浓中夹有清甜的滋味。我每次炖排骨汤时,都会调配一些玉米、莲藕或冬瓜等蔬菜,这样熬煮后,骨髓中的钙质与精华就悉数融入汤中,让汤汁无比清甜鲜美,非常好喝。
炖排骨汤一般人都会做,但要真实炖出滋味鲜美又好喝的排骨汤仍是需求一些生活经验和技巧的。今日,我就共享一下我知道的排骨汤烹制过程中的小技巧,有的是自己发现的,有的是从老一辈那里学来的,但都很有用。
别的向我们引荐一款具有补养去湿作用的冬瓜薏米排骨汤,特别适合在炎炎的夏日来喝,对身体健康非常有利,期望你能喜欢!
一、炖排骨汤的技巧
第1招:食材选择要新鲜。
只要新鲜的食材经过烹煮才会尽显本身的美味。选择好的排骨,最好是排骨边或尾椎段的,排骨汤之所以好喝,是因为熬出了排骨的骨髓养分。含肉较多的肌部排骨不适合熬汤。
第2招:不要增加太多香料。
炖排骨汤不要增加太多香料,特别是以新鲜食材为主料的汤品,过多的香料会掩盖食材本身的美味,参加少许辛香料去腥解腻就足够了。
第3招:大火烧开。
炖排骨汤时,刚开始要用大火烧开,这样能够有用去除去排骨油腻。在正式炖汤之前,最好把排骨斩块,并用热水焯一下去醒,然后冼净,放入锅中热水煮开,去掉浮沬及血水后用清水冲刷,然后再炖汤。
第4招:小火炖煮。
小火熬煮能够让排骨的含氮浸出物,也就是蛋白质受到影响。所以熬煮作用比较抱负,慢火熬出来的汤不只滋味鲜美,并且养分物流失少。好喝离不开小火熬煮,并且排骨汤至少需求小火熬煮40分钟以上。
第5招:调配一些新鲜蔬菜。
在炖煮排骨汤时,调配一些时令蔬菜,能够用效缓解油腻,增加汤品滋味。一般情况下,熬汤的时分适当的加一点祛除油腻的食材比较好,比如传统的藕片、冬瓜、玉米等等,能够放入一起熬煮,总归比较简单有清新口感的食材都能够参加。
第6招:牢记盐要最后放。
加盐时刻过早的话,会使排骨含有的钙被锁住,分化不出了。那么想要是用排骨汤补钙是完成不了了,所以要最后才放盐调味。别的最后放盐要比提早放盐对盐的用量要少一些,对人体健康有利。
二、冬瓜薏米排骨汤的做法
夏季气高温,加之人们常常吹空调、喝冷饮、运动量少、熬夜,所以很简单出现身体沉重,乏力疲乏,头昏、中暑、湿气重等症状。因此应该多喝一些解暑去湿的汤为宜。比如这款补养去湿之佳品——冬瓜薏米排骨汤。具体的制作方法如下:
第一步:
冬瓜洗净去皮切较厚一些的片,排骨剁成小块并清洗干净,薏米洗净待用。
第二步:
将切好的小块排骨下入冷水锅中焯水,大火烧开后撇去浮沫和血水,捞出备用。
第三步:
炖锅参加适量的水(水最好一次加足,不要半途再加,否则会大大影响汤品的口感),参加焯过水的排骨、薏米、姜片,大火烧开,再转小火炖30-40分钟。
第四步:
最后参加冬瓜,继续炖10分钟左右。最后再参加适量的食盐、胡椒粉调味,即可出锅享用了。
该话题由百家号作者生命时报手机版「简介:人民日报主管,环球时报主办。」整理发布。
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排骨莲藕汤的做法
2019-03-13 22:24:55百家号Lite小程序热议话题「排骨莲藕汤的做法」
我是你们的吃货小编,今天我为你们继续分享家常美食,排骨莲藕汤。首先我们先预备好食材,先买新鲜的猪排骨(可以根据人数来买),莲藕,小葱,小姜,料酒,盐,胡椒粉,小香菜,都适量准备就行。
1.猪小排用温水冲洗净,拎起刀,把猪小排上面多余的脂肪,血块刮掉,再冲洗一下,用刀把猪小排剁成段。2.把莲藕拿出来,把小莲藕两边都切掉,把外表皮也都扒掉,再从中间劈开,然后用水冲干净,再切成小长块。3.干净的锅拿出来,里面倒干净水,然后把水烧开,把猪小排扔进沸腾的滚水里,把浮沫,血沫煮出来,用勺子都撇出来,撇干净之后,再把排骨盛出来。
4.把猪小排放进汤锅里,把小葱切成葱段,小姜切成姜片,再准备一点料酒,然后一起放锅里,开始往锅里面倒进温水,把小锅盖盖上,大火开起来,焖煮一二十分钟。5.时间煮够后,去掉锅盖,把小莲藕放进去,再把锅盖盖上去,继续大火煮,煮开后就改成小火炖煮,持续沸腾的炖煮一个小时。6.炖好之后,小葱姜拾出来不要。7.把盐和胡椒粉倒汤里,用小汤勺翻一下,入味就行了,就可以找一个碗盛出来了,盛出来后,可以在上面撒一层香菜,味道更清香一点。
还有一种方法。准备猪小排,胡萝卜,莲藕,盐,姜,料酒。1.小排骨洗干净,剁成块状,把上面多余的油脂去掉,再次冲洗冲洗,洗干净。2.把煮小排骨的锅,清洗干净,然后把干净的水倒进去,再把猪小排扔进锅里,料酒也适量的滴进去一些,还有小生姜片一起放进去。
3.然后开大火烧滚开,把上面一层浮沫撇干净,然后把大火改成小火慢慢的炖。
4.在炖排骨的时间,我们可以利用好时间,把胡萝卜也洗干净切成菱形块,小藕的两端切掉,然后扒皮,洗干净切成块状。
5.等到猪小排炖的有一些软烂的时候,把藕块和胡萝卜块,扔进锅里面了。6.把锅盖盖上去,开始煮炖一个小时,等到煮炖好后,把锅盖拿走,放一点适量的盐进去,用勺子搅两下就可以了。排骨汤对人体有益,尤其在冻人的冬天,能够喝上热腾腾的鲜排骨汤,真的特别满足温暖,汤子里弄一些绿色菜,不仅很美观,并且排骨汤也不会感到油,食欲感来了,胃打开了,可以多容纳两碗,我们都知道,汤子是浓缩的精华,也比较补气血。汤也比较养人的胃,也容易吸收营养,补钙。偶尔一次炖一下喝,老人小孩适量的喝,对身体都有益处。
吃莲藕也有好处,所以在这里,小雅把小莲藕和小排骨聚在一起炖了。现在吃小藕是最好的时间,小藕可以开胃,像食欲不好的人群,可以多吃小莲藕,可以改善肠胃的正常规律,生吃也可以解渴,含有的蛋白质和维生素也很高,像女同胞们吃莲藕,还能排毒养颜呢。小伙伴们,有时间可以自己做个试试,不仅好吃,还能养胃,一起健康的生活,温暖了人心。
该话题由百家号作者寂寞的阴风「简介:海纳百川胸怀万丈一生坦荡」整理发布。
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探店京城独家私房菜|厉家私房菜
2019-03-13 22:24:55百家号Lite小程序热议话题「探店京城独家私房菜|厉家私房菜」
北京的天气热得很快,清晨还微微有些凉意,作为一座拥有悠久历史文化的都城,北京依然保留着自己独特的味道。不过,大多数人所知道的北京风味餐厅都成为了成群游客的“旅游餐厅”,如果排队等座,也少了些许享受美食的乐趣。
厉家菜的总店在后海边上的羊房胡同中,这是一条只容得下人力车穿行的老胡同。厉家菜就隐藏在一间墙面早已灰黑斑驳的小四合院中,门脸上除了“羊房11号”几个红色小字外没有任何标志,不知道的人还以为是一户普通的胡同人家呢。殊不知,原来这里就是北京最正宗、最传统、最牛气的私房菜菜馆。因为厉家菜只是仿照慈禧太后那时食用的宫廷御膳的选材和烹饪过程来制作,所以可以称作是“仿膳”。但其完全不用现代工业手段,所有的选料,配料都没有化学成分,百分之百保证菜肴的安全和健康却是不争的事实。厉家菜的创始人名叫厉善麟,他的祖父厉顺庆在同治和光绪年间担任内务府大臣,官居二品。他的主要职责是每日为皇家审查膳单。辞官之后,他把记忆中的膳单内容墨记下来,传给了他的子孙。“厉家菜”的稀缺之处还在于:食客不许点菜,因烹制过程复杂,厉家人得忙活一天,才能做出一桌,餐厅内有一张10人用餐的餐桌就占了屋内大半面积。墙上挂着末代皇帝溥仪之弟溥杰所书“厉家菜”三个大字。友情提示:厉家菜每天只接一桌哦!如果不使用调味品,味道怎么可能这么鲜美?这取决于原材料的新鲜程度,菜与菜的搭配技巧,以及厨师的烹饪功夫。食材要新鲜;烹饪要用高质量的水;不使用有药膳功能的调味品,市面流行的很多调味品对某些疾病有辅助治疗作用,具有药膳功能,有些调味品的原材料就是中药材。从厉家厨房端出的每一道菜,虽然看似不起眼,却都有旧时宫廷的盛况万千,和沧海桑田的百般回味。厉家菜先后在墨尔本、日本等地开设了厉家菜馆,由于在日本的餐厅坚持采用从北京空运原料,因此而赢得了米其林二星美食的殊荣。虽然厉家菜现在又在北京、天津、上海三地开设了数家分店。然而无论是口味还是用餐环境,作为一个讲究格调的人士,后海前沿羊房胡同11号,只能是唯一选择。特色菜:麻豆腐、大虾、鱼翅、京味龙虾、黄焖鱼翅、青松鲜贝、一品大虾、炒蛋羹、炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、风干鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭、清汤燕菜、乌鱼蛋鸡汤、核桃甜酪等家有万贯,不如一技在手,唯知识和食物不能将就。食物养身体,知识养精神。人就靠身体和精神活着。
该话题由百家号作者私家十二「简介:有趣鲜活,美食美图,短视频,人物专访。」整理发布。
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推荐5本职场励志小说,别输在说话上,让自己的职业生涯更加顺畅
2019-03-13 22:24:55百家号Lite小程序热议话题「推荐5本职场励志小说,别输在说话上,让自己的职业生涯更加顺畅」
导语:推荐5本职场励志小说,别输在说话上,让自己的职业生涯更加顺畅
没伞的孩子,必须努力奔跑一块石头,一半做成了佛,一半做成了台阶。人们都踩着台阶去拜佛。台阶不服气地问佛:“我们同是一块石头,人们凭什么踩着我去朝拜你呢?”佛回答道:“因为你只挨了一刀,而我却经历了千锤万凿。“台阶沉默了。人生不也是如此吗?只有经历了地狱般的折磨,才有征服天堂的力量;只有流过血的手指,才能弹奏出世间的天籁。如果你不勇敢,没人会替你坚强!当你面临挑战、遭受挫折和感到无助之时,本书会给你力量;当你迷茫、痛苦和失落之时,本书会给你慰藉。
别输在说话上本书告诉我们每个身在职场的人,都希望自己拥有一副好口才,与领导交谈时,能够口绽莲花。好口才不光靠天分,还需要后天的学习和练习,只有这样才可能拥有良好的沟通能力和口才技巧,让自己的职业生涯更加顺畅。
别让不好意思害了你一直来,我们推崇敦厚、谦让的品格,从小,父母一边潜移默化一边耳提面命地教育我们要谦让,要相信吃亏是福,从而导致了大部分人不好意思,所以遇事不争,委曲求全。随着时代的发展,目前社会越来越遵循丛林法则,适者生存,弱肉强食之下,不好意思已经是懦弱、无能、自卑的代名词。我们时刻受到不好意思的伤害:不好意思争取合理利益,从而处处受损;不好意思拒绝无理要求,从而麻烦不断;不好意思赞美,从而失去升迁机会。
管理你的老板你在被动接受老板的命令,还是运用智慧制约老板?管理你的老板需要正确的方法。《职场潜伏心理学》作者张超最新力作,在他看来:挖好了坑把老板推进去是不现实的,应该远远地设好包围圈,慢慢地从四面围起来,诱导老板自愿按照你的意思走进去,才是一种智慧。例如:在汇报一件工作的时候,你可以从客观的事实中,挑选出对自己有利的客观事实,然后把这些事实汇总给老板,让他得到你所想要的结论。这就是张超的挖坑术,让你对老板的思想进行控制和管理。又如:分析一件事的角度有很多,如果你每次都能很自然的,从维护老板利益的角度来看问题,分析此事对老板本人的影响,老板更容易被说服。张超认为这是对老板决策的管理之道。翻开本书,在一个个贴近现实的案例中学习,这一切可以做得干净利索,不留痕迹!
绝对成交本书共分为十二个章节,详细介绍了各种成交技巧,包括销售前的心态准备,快速发现潜在客户,针对不同类型的客户使用不同的技巧,熟稔拜访的套路,初次拜访客户时瞬间赢得对方的好感,通过展现产品的魅力来激发客户的购买欲望,掌握谈判的技巧,被拒绝后的应对方法,引导客户,做好服务等多个方面,帮助读者朋友们提高成交技巧。
推荐5本职场励志小说,别输在说话上,让自己的职业生涯更加顺畅
该话题由百家号作者把酒问青天啊「简介:每天为您带来好看的网络小说」整理发布。
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推荐几道比较清淡的家常菜,怎么吃都吃不腻!
2019-03-13 22:24:55百家号Lite小程序热议话题「推荐几道比较清淡的家常菜,怎么吃都吃不腻!」
欢迎来到百家号小红讲娱乐行,我们今天讲述的是:推荐几道比较清淡的家常菜,怎么吃都吃不腻!
白菜炖粉条
白菜炖粉条准备材料:白菜、五花肉、粉条、香葱、生姜、八角、盐、鸡精、生抽、蚝油
详细步骤:
第一步:五花肉清洗干净,切成薄片,放入油锅煸炒出油脂。
第二步:五花肉逼出油脂之后,放入葱花、姜丝、八角,炒出香味。
第三步:白菜清洗干净,切成片,白菜梗和叶子分开。
第四步:把白菜梗放进锅里翻炒断生,然后把白菜叶放进锅里翻炒。
第五步:倒入生抽、蚝油,加盐,加适量清水,盖上锅盖,转成中火,慢慢煮十五分钟。
第六步:粉条事先用冷水泡软,控干水分,放进锅里翻炒,把粉条炒熟。
第七步:加入鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
韭黄炒蛋
韭黄炒蛋准备材料:韭黄、鸡蛋、盐、油
详细步骤:
第一步:鸡蛋加入适量盐,搅拌均匀,打成鸡蛋液。
第二步:韭黄洗净切段,控干水分备用。
第三步:热锅,倒适量油,油热六成时,把鸡蛋液倒下去炒熟,盛出备用。
第四步:热锅,倒适量油,放入韭黄煸炒一下。
第五步:然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
第六步:加适量盐调味,翻炒均匀后即可起锅装盘。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝准备材料:土豆、干辣椒、花椒、油、香葱、生姜、盐、鸡精、香油、白醋
详细步骤:
第一步:土豆削皮,切成细丝,放进冷水浸泡十分钟。
第二步:热锅,倒适量油,油热到六成时,放入花椒炝锅。
第三步:再把干辣椒切段、香葱切段、生姜切丝,全部放进锅里爆香。
第四步:把土豆丝放进去翻炒一下,加盐、白醋、味精调味。
第五步:准备出锅了再倒点香油即可。
清炒小白菜
清炒小白菜准备材料:小白菜、大蒜、盐、鸡精
详细步骤:
第一步:小白菜清洗干净,切成段。
第二步:大蒜拍碎,切成片。
第三步:热锅热油,油热后转小火,放入蒜片爆香。
第四步:小白菜段控干水分,放进锅里大火爆炒。
第五步:加适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
第六步:白菜炒熟后即可出锅装盘。
洋葱炒蛋
洋葱炒蛋准备材料:鸡蛋、洋葱、食用油、盐
详细步骤:
第一步:鸡蛋加入适量盐,搅拌均匀,打成鸡蛋液。
第二步:洋葱剥皮,清洗干净,切成块。
第三步:热锅,倒适量油,中火加热,倒入鸡蛋液炒至七成熟。
第四步:把洋葱块放下去,翻炒一下。
第五步:加少许清水,再加适量盐调味,翻炒一下。
第六步:洋葱炒熟后即可出锅。
黄瓜炒蛋
黄瓜炒蛋准备材料:黄瓜、鸡蛋、葱、盐
详细步骤:
第一步:黄瓜清洗干净,切成薄片。
第二步:鸡蛋加入适量盐,搅拌均匀,打成鸡蛋液。
第三步:热锅,倒适量油,油热至七成时,把鸡蛋液倒下去炒至七成熟。
第四步:把黄瓜片倒下去翻炒一下。
第五步:加适量盐调味,翻炒均匀后即可,撒上葱花出锅装盘。
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文|百家号小红讲娱乐行原创,转载请注明百家号小红讲娱乐行原创
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提拉米苏的做法
2019-03-13 22:24:55百家号Lite小程序热议话题「提拉米苏的做法」
提拉米苏,在意大利文里寓意着“带我走”,一直被作为爱情的代言词;比起其他精致的蛋糕,提拉米苏更多了一份质朴的感觉,吃到嘴里,清香顺滑中带点甜腻,这感觉,错综复杂又幸福满满~此方子适用于学厨六寸心型慕斯圈模具。
By爱吃鱼de小肥肥
用料
(手指饼干材料)鸡蛋2个
(手指饼干材料)细砂糖(蛋黄用)10g
(手指饼干材料)细砂糖(蛋白用)30g
(手指饼干材料)低筋面粉60g
(手指饼干材料)玉米淀粉5g
(手指饼干材料)新鲜柠檬汁2g
(手指饼干材料)(撒表面用)糖粉适量
(提拉米苏糕体材料)牛奶120g
(提拉米苏糕体材料)细砂糖48g
(提拉米苏糕体材料)蛋黄54g
(提拉米苏糕体材料)吉利丁片9.5g
(提拉米苏糕体材料)马斯卡彭奶酪240g
(提拉米苏糕体材料)淡奶油216g
(提拉米苏糕体材料)咖啡力娇酒50g
(表面装饰)糖粉适量
(表面装饰)可可粉适量
做法步骤
1、分离出蛋黄和蛋清,分别装在两个干净的盆中,蛋黄中加入10g细砂糖,用蛋抽搅打至蛋黄颜色变浅,体积变大
2、蛋白中滴入2g新鲜柠檬汁,开启电动打蛋器开始打发蛋白
3、30g细砂分三次加入到打发的蛋白中
4、在第三次加入细砂糖的时候,同时加入5g玉米淀粉
5、继续打发至硬性发泡状态
6、将蛋黄糊倒入蛋白中,混合搅拌均匀
7、筛入低筋面粉
8、以“J”字手法翻拌至无干粉状态即可
9、拌好的面糊装入1cm圆嘴的裱花袋中
10、烤盘上铺好油纸,将面糊以画圈方式挤到烤盘上,挤成2个六寸左右大小的圆形
11、在挤好的面糊上筛上糖粉,静置1分钟待糖粉吸收后,再筛一遍糖粉
12、将模具放入预热好的烤箱中层,180度烘烤10分钟,烤好出炉放凉
13、用学厨六寸心型慕斯模具在晾凉的手指饼干上切出2个心形,其中一个作为夹层,尺寸稍比六寸小一圈,放一旁备用
14、制作提拉米苏糕体:取一干净的盆,盆中倒入淡奶油,用电动打蛋器打至六、七成发,即刚出现纹路即可,放冰箱冷藏
15、吉利丁片提前用冰水泡软
16、另取一大碗,碗中放入蛋黄和一半细砂糖,用蛋抽搅拌至细砂糖融化
17、牛奶倒入奶锅中,加入另一半细砂糖,将奶锅置于炉火上小火加热至锅边冒泡
18、一边快速搅拌蛋黄一边缓缓倒入加热的牛奶
19、混合均匀后再倒回奶锅中,小火边加热边不停搅拌,直至搅拌至蛋奶酱变为浓稠即可离火
20、泡软的吉利丁片拽干水分后加入蛋奶酱中,搅拌至吉利丁融化
21、加入马斯卡彭奶酪
22、继续搅拌至顺滑状态,拌匀的乳酪糊过筛一次,稍微放凉
23、待乳酪糊降温至30度左右时,加入打发好的淡奶油
24、先用手动打蛋器轻轻搅拌几下,再用刮刀抄底翻拌均匀
25、组装:将一片切好的六寸大小的心形手指饼干垫在模具底部,,用刷子刷上适量咖啡酒,尽量使饼干吸饱咖啡酒
26、倒入一半面糊
27、再铺上一层吸饱咖啡酒的手指饼干
28、倒入剩余的面糊
29、入冰箱冷藏四小时以上
30、用吹风筒沿着模具四周来回吹几圈,即可脱模
31、脱模后在表面筛上可可粉和糖粉装饰
32、成品图
小贴士
1、切出来多余的手指饼干也不怕浪费,直接吃也好吃,还可以作为宝宝的手指食物哦;2、脱模的时候,可用吹风筒沿着模具周围来回吹几圈,或者用热毛巾捂一下,即可脱模。
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该话题由百家号作者豆果美食「简介:豆果美食-精选菜谱 厨房必备!」整理发布。
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揭秘:1946年是谁提议将华中野战军和山东野战军合并成华东野战军
2019-03-13 22:24:55百家号Lite小程序热议话题「揭秘:1946年是谁提议将华中野战军和山东野战军合并成华东野战军」
1946年9月10日,蒋介石令第七军、整编七十四师和第二十八军向我华中解放区首府淮阴发起全面进攻,淮阴告急。在此之前,陈毅指挥了泗县之战。当时,在泗县城坚守的敌军有两个团。在泗城战役之前,我军刚打完朝阳集的战斗,歼敌5000多人,部队比较疲劳。故山东野战军参谋处和华中分局的邓子恢、张鼎丞都不同意陈毅攻打泗城的决定。但陈毅偏听于少数人的意见,终于酿成攻城失利,我八师损失严重,士气受挫。
泗城失利之后,中央考虑陈毅身为山东军区司令员,要统筹指挥山野和华中野战军,兼顾鲁南、苏中和胶济3个战场,拟打算派徐向前赴山东指挥军事。陈毅作为一名战区指挥员,当然明白中央这一考虑的全部含义,故连电中央表示欢迎徐向前来鲁主持军事。但是等了20多天,徐向前因病没有前往。泗城失利,淮阴失守。面对险恶的战争形势,陈毅心急如焚。
9月11日,中央命令刚取得苏中战役大胜的华中野战军司令员粟裕,率主力火速从苏中开赴淮阴增援。从苏中淮安到淮阴约250公里,一路水网,既少陆路,又少船只,且雨水不停,阻敌不断,一时难以到达。陈毅率山野部队抵抗敌人,激战至19日拂晓,敌张灵甫之七十四师突破淮阴城门。陈毅遂下令部队撤出淮阴。
9月下旬,陈毅与粟裕在涟水县西北陈师庵会合。陈毅身着半旧军装,腰带上挂着一支手枪,打着绑腿,脚穿白粗布袜子和土布鞋,浑身透出虎虎生气。粟裕的装束和陈毅的差不多,只是身材不高,性格沉静,是一位典型的儒将。粟裕一见到陈毅就大步迎了上去,敬了一个军礼,歉疚地说:军长,我来迟了。
陈毅紧紧握住粟裕的手,激动地说:毛主席来电报,要我等你来后一起商定下一个战役。我们一如既往,军事上主要由你考虑,我给你出出题目。粟裕连忙说:我还像过去那样,尽力当好你的助手。参谋处的同志看到陈、粟两人倾心相谈,情真意切,兴奋地议论说:下一仗,一定旗开得胜!
陈毅、粟裕原都是主张放弃两淮、不与敌人拼消耗的。陈毅说:两淮丢了,并非坏事。我在马背上凑成了几句诗:诱敌何妨让两淮,蒋军到此好堆埋。运河不是鸿沟界,会见狂潮卷地来。陈毅又解释说:我们把包袱丢给敌人背,敌人占了城市,必须分兵把守。占领的城市越多,敌兵力就越分散。粟裕很赞成陈毅的意见,这样敌人用于前线作战的部队就逐渐减少,正有利于我们一口一口地把他们吃掉!
9月25日,新华社华中前线电讯稿,有粟裕在新四军主动撤离淮阴、淮安后的一次谈话。粟裕指出:我军的撤出两淮,绝不是我们军事上的失败,而是对蒋军大规模歼灭战的开始侵入淮阴、淮安的蒋军,终必被歼灭在这些土地上的。当然,敌人至死也不会这样考虑问题。攻占两淮后,张灵甫得意忘形,大张旗鼓地庆贺大捷。蒋介石和他的参谋总长陈诚等也大造舆论,吹嘘苏北战事已近尾声等等。
同时,粟裕又向中央军委提出了华野、山野合并的建议。分析:为了改变华中局势,以集中华中、山东两个野战军攻下宿迁,进行宿北战役,得手后再向西扩张战果。这样,使两大野战军合并,更有利于指挥作战。毛泽东收到粟裕的电报,非常高兴,对朱德说:粟裕这个同志主意多嘛,你看他又给我们出点子了。10月15日,中央军委给陈毅等发去电报,同意山东野战军和华中野战军合并为,并对两大野战军合并后的人事安排作了明确指示:山野、华野两军集中行动,两个指挥部也应合一,提议陈毅为司令员兼政委,粟裕为副司令,谭震林为副政委。
该话题由百家号作者铿锵玫瑰「简介:更新、更全、更爆的信息咨询尽在这里」整理发布。
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揭露如来佛祖、菩提祖师、准提道人三者之间到底有什么关系
2019-03-13 22:24:55百家号Lite小程序热议话题「揭露如来佛祖、菩提祖师、准提道人三者之间到底有什么关系」
看过《西游记》和《封神演义》的,都知晓两本书里的人物有很多联系,甚至都认为《封神演义》是《西游记》的前传。
因而网络上盛传菩提祖师是准提道人也是如来佛祖或是如来佛祖的师弟。关系有点复杂呀,今天书生给大家捋一捋。首先菩提祖师怎么就成了准提道人?这就要说到吴承恩的《西游记》和许仲琳的《封神演义》。看原著不知道大家都发现没,两本书中的人物出场时,都有出场诗,传闻就是从诗句中来的。大家赏析下两首出场诗:
《西游记》菩提祖师的出场诗:
大觉金仙没垢姿,西方妙相祖菩提。
不生不灭三三行,全气全神万万慈。
空寂自然随变化,真如本性任为之。
与天同寿庄严体,历劫明心大法师。
《封神演义》准提道人的出场诗:
大觉金仙不二时,西方妙法祖菩提。
不生不灭三三行,全气全神万万慈。
空寂自然随变化,真如本性任为之。
与天同寿庄严体,历劫明心大法师。两首诗就相差四个字,何况都提到祖菩提,再加上菩提祖师教出的孙悟空,最后是去保唐僧去西天取经的,不免让大家认为菩提祖师就是准提道人。说完了菩提祖师怎么就成了准提道人,再说菩提祖师怎么成了如来佛祖本人或师弟。这就要说到如来佛祖是准提道人还是接引道人?对于如来佛祖是接引道人没什么实际证据,在《封神演义》中接引道人是以“丈六金身”出场的西方教教主,他的原型完全是按照“阿弥陀佛”来打造的。“阿弥陀佛”算是如来佛祖的引路人,只能说接引道人是如来佛祖的前辈和老师,两人也有相似的出场诗,大家可以看下。
如来佛祖的出场诗:
大仙赤脚枣梨香,敬献弥陀寿算长。
七宝莲台山样稳,千金花座锦般妆。
寿同天地言非谬,福比洪波话岂狂。
福寿如期真个是,清闲极乐那西方。
接引道人的出场诗:
大仙赤脚枣梨香,足踏祥云更异常。
十二莲台演法宝,八德池边现白光。
寿同天地言非谬,福比洪波说岂狂。
修成舍利名胎息,清闲极乐是西方。接引道人是十二品莲台,如来佛祖是七宝莲台,高下立判。这也是接引道人与元始天尊和太上老君能同辈相交的原因,实力强弱证明一切。如果说接引道人是圣人,那如来佛祖顶多就是刚晋升为圣人。既然如来佛祖不是接引道人,那菩提祖师是其师弟的关系就不成立了。那如来佛祖和菩提祖师是同一人吗?大多数学者都认为是同一人,因为孙悟空的大闹天宫太奇怪了,从菩提祖师预言孙悟空会惹祸,到如来佛祖预言孙悟空会有人救他出五行山,大家不觉得一切都太巧合了吗?而且玉皇大帝上官三十六天,下辖七十二地,掌管神、仙、佛、圣、人间、地府的一切事,手底下厉害人多了去了,偏偏专门下旨叫西方教主如来佛祖来降服妖猴,如来佛祖一出手就克制了孙悟空最厉害的本事“筋斗云”。
都说孙悟空永远都逃不出如来佛祖的手掌心,大家说在什么情况下,孙悟空会被克制的死死的,只能说孙悟空的本事都是某人教的。当然这些都是猜测,那么如来佛祖是准提道人吗?对于《西游记》的如来佛祖,联系《封神演义》他就是通天教主的首席大弟子多宝道人,不是有多宝如来的说法吗。要说如来佛祖和准提道人真的有什么关系,就是与其坐骑的关系了。在《封神演义》中孔宣是殷商驻三山关的总兵,后调往镇守金鸡岭阻挡姜子牙的伐纣大军,独门绝技五色神光刷尽万物,燃灯道人和陆压这两位准圣被打得落荒而逃,姜子牙没办法请来了西方二教主准提道人,圣人准提道人有七宝妙树把孔宣的五色神光克制的死死的,就这样孔宣被收为坐骑。有诗为证,诗曰:
准提菩萨产西方,道德根深妙莫量。
荷叶有风生色相,莲花无雨立津梁。
金弓银戟非防患,宝杵鱼肠另有方。
漫道孔宣能变化,婆娑树下号明王。
而《西游记》中唐僧师徒途径狮驼岭,孙悟空和金翅大鹏雕打上了灵山,孙悟空说这妖怪与如来佛祖有亲,然后如来佛祖解释说:
自那混沌分时,天开于子,地辟于丑,人生于寅,天地再交合,万物尽皆生。万物有走兽飞禽,走兽以麒麟为之长,飞禽以凤凰为之长。那凤凰又得交合之气,育生孔雀、大鹏。孔雀出世之时最恶,能吃人,四十五里路把人一口吸之。我在雪山顶上,修成丈六金身,早被他也把我吸下肚去。我欲从他便门而出,恐污真身;是我剖开他脊背,跨上灵山。欲伤他命,当被诸佛劝解,伤孔雀如伤我母,故此留他在灵山会上,封他做佛母孔雀大明王菩萨。大鹏与他是一母所生,故此有些亲处。而孔宣为什么会吃如来佛祖?这就要说到西方二教主准提道人,为什么没能顺利接班?或者说这是如来佛祖的劫难,准提道人是要考验一下他。准提道人和如来佛祖的联系,就是如来佛祖要称呼准提道人的坐骑孔宣为佛母,还有准提道人也算是如来佛祖的前辈,算起来还要叫声师叔。
因而就算菩提祖师是准提道人,也不能证明菩提祖师是如来佛祖。而且也只能说《封神演义》中的准提道人是菩提祖师,因为吴承恩的生卒年是(约1500年-1583年),许仲琳的生卒年是(约1560-约1630).。相信菩提祖师、如来佛祖、准提道人的关系,大家应该都知晓了。
可参考文献:明吴承恩《西游记》、明许仲琳《封神演义》
该话题由百家号作者书生闲谈「简介:畅读历史古今未来,品读先贤的智慧」整理发布。
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