「土豆淀粉含量高，随便吃一定会胖，但别人怎么就能吃土豆减肥呢」百家号

「土豆淀粉含量高，随便吃一定会胖，但别人怎么就能吃土豆减肥呢」百家号_作者自评：

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一说到土豆大家就会想到它们是含有很高淀粉含量的蔬菜，并且是人们长胖的“元凶”之一。这可是真的“冤枉”了土豆，土豆淀粉含量高是不假，但导致人们长胖的主要原因并不是它们，而是人类自身。土豆的淀粉含量和米饭、面食相比那可还是低了很多的，其实人们说吃土豆会长胖，纯粹是大家的吃法有问题。
土豆
土豆淀粉的含量是很高，大概可以占到20%的比例，但是脂肪含量确实是很低，一般不到0.1%。吃同样重量的土豆和米饭，自然是吃土豆摄入的热量要低一些，并且土豆中含有大量的膳食纤维，可以给人一种满足的饱腹感。若是用土豆代替主食的话一定可以瘦下来的，但是为什么有些朋友吃了大量的土豆，他们的体重不降反升呢？
炸土豆条
其实主要的原因就在于人们自身，大家对于土豆的烹饪方法有着很大的问题。比如说，炸土豆条是很受大家欢迎的小吃，它们的原材料就是土豆，但这种小吃就被人们叫做“垃圾食品”。这是因为土豆是一种很容易吸油的蔬菜，在油炸过程中土豆自身吸附了很多油脂，香脆可口的土豆条也就变成了“热量炸弹”了，平时经常这样吃的话当然会长胖的。
土豆烧肉
小编一直都很喜欢土豆烧肉、土豆炖牛肉、土豆烧鸡之类的“硬菜”，土豆和肉食一起烹饪，肉食不会太过油腻，而绵软的土豆也带有着肉的香味，让人闻着香味就不由自主地流口水。但是这样的美食的的确确是很容易让人发胖的，用动物脂肪炖土豆固然美味，土豆吸收了动物油脂后它们的脂肪含量、热量都上升到一个较高的高度了。
土豆沙拉
要想靠土豆减肥最好的方法就是用土豆来代替主食，前面有说过土豆的淀粉含量要比米饭、面食低很多，吃同样重量的土豆和米饭，吃土豆摄入的热量要低一些，并且土豆中含有大量的膳食纤维，可以给人一种满足的饱腹感。当然要是想用炸土豆之类的来代替主食，那还是乖乖吃饭比较好。水煮的土豆可要健康很多，很多健身达人会将煮土豆做成沙拉，并且配上鸡胸肉或是鱼肉，既营养有健康。
烤土豆
还记得小时候回乡下到奶奶家过年，大家会围着炉子一边烤火一边吃一些东西吃，像玉米、红薯、土豆之类的食材在炉火烤过之后都散发出一种特殊的香味，让人回味无穷。现在可能不太可能起火烤红薯、土豆，但是大家可以用烤箱来制作，将洗干净的土豆放入烤箱烘烤，等它们被烤软后就可以稍微撒上一点椒盐直接开吃了。在国外人们习惯在烤土豆中放上黄油或是芝士，味道同样很不错，但不建议想减肥的朋友这样吃。
该话题由百家号作者与君美食「简介:美食如斯，愿与君尝！」整理发布
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