「西安贾三灌汤包，好吃不腻口」百家号

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西安有很多好吃的，金线油塔是西安那个的一个小吃。他这个世道，有，很多个事儿，一层一层的，吃起来非常的软，而且很细还不会非常腻，主要用的都是很好的面粉，还有猪板油。它就是用一层一层的东西，才得了这个金线油塔的这个名字，这个小吃是唐代做的用的他们之前用的是烙的，然后改成了蒸的做法。
他用的是面粉和水揉成的面团，然后再加上一，主板油和五香粉和精盐在一起拌，将面团变成方形，然后涂上板油泥，再擀成片儿切成丝儿，用手拉长一层一层的，然后蒸熟以后，出笼的时候取出面片，然后没两个油塔和在一起，用手拍打，一直到变大蓬蓬放入盘里面。吃的时候可以沾蒜和辣椒油，还有海鲜汁吃。这么好吃的金线油塔就这么做好了。
那就是很有名的一个贾三灌汤包，贾三是西安的很有名的一个人来到了西安，但是他不知道该怎么去看贾三先生，但是怎么品到贾三先生他这个做东西的法子呢，其实找到了，贾三你就可以说是找到很好吃的一个小吃，西安的小吃贾三灌汤包是非常有名的一个小吃。
而且他做包子非常的细，做的也非常的有味道，它的皮儿就跟纸一样薄，馅儿也非常的咸，味道也非常的浓，贾三灌汤包的吃法，也很特别，他的包子还得现吃现包，吃的时候用筷子夹住包子的收口的地方往上一提，然后包子咬上一口，吹一会儿气，等它凉了就好了，把他的汤汁吸出来，味道非常的鲜，最后呢要将包子放在碟子上，摘点儿蘸料，这样就可以吃出馅儿，非常的嫩，汤也非常的浓，皮非常的劲道，再和八宝粥或者黑米粥一块吃，味道就会不一样。
贾三的包子可以说是很多人都知道，已经在全国都很有名了，在西安的三大吃的里面有饺子宴，还有牛羊肉泡馍，还有一个就是贾三的灌汤包，在那个地方传着灌汤包子也就只有贾三家是最好吃的。
贾三那是一个回民，回民都很多都是经商的，还有理财的那些都是有用的人，但是那西安的回民，非常能吃苦，贾三就依着非常好的一个传统一辈一辈的传下来。他还经过了三年的创业，还有很多年不断的改变就做出了这个灌汤的包子。可以说是很多人去了西安那个地方，也有人说是不知道贾三灌汤包的。
该话题由百家号作者舌尖上的癫疯「简介:山涧泉水经过一路曲折，才唱出美妙的歌。」整理发布
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