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「面粉的种类很多,那么这些特一,特二到底有什么区别呢」百家号

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分类:新闻资讯

开发作者: 「面粉的种类很多,那么这些特一,特二到底有什么区别呢」百家号

发布时间: 2019-04-10 11:33:15

更新时间: 2019-04-10 11:33:15

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「面粉的种类很多,那么这些特一,特二到底有什么区别呢」百家号_作者自评:

如何看待百家号Lite小程序热议话题「面粉的种类很多,那么这些特一,特二到底有什么区别呢」
导语:面粉的种类很多,那么这些特一,特二到底有什么区别呢?
我们总是会吃到由面粉做成的食物,包括馒头、包子、面食等。有些勤劳的朋友,也是会自己在家动手制作馒头包子、西饼蛋糕等,而制作这些都是要使用面粉的。相信到超市购买过面粉的朋友都知道,面粉的种类也是非常多种的。相信很多人经常搞不清楚需要购买什么面粉。那么这些面粉之间有什么区别呢?我们应该怎么选择面粉呢?第一:我们平时看见的面粉一般有白色和米色两种。其实面粉的颜色如果很白的话,一般都是添加了增白剂。因此面粉看上去非常的漂亮,但是这种面粉吃了对身体有危害,因此大家最好不要购买。
第二:在选择面粉的时候,最好要用手去感受一下,要选细腻一些的面粉。因为粗糙的面粉不好和成面团。那么制作的时候,难度就比较大了,甚至可能功亏一篑。第三:面粉的味道一般都是小麦的味道,因此如果你从面粉中味道其他香味的话,都是因为化学添加剂的原因。
接下来我们来看看特一粉、特二粉、高筋粉、标准粉、普通粉之间的不同。
第一:特一粉是面粉中品质最好的,也被成为富强粉。特一粉是最细腻的一种面粉,含有的杂质比例少,并且面筋含量丰厚。不过这种面粉的价格很高,一般人可能是不会愿意购买的。第二:特二粉是除了特一粉中最好的面粉。如果你要做馒头或者面食等,可以选择使用这种面粉。并且价格也是大家都比较能够接受的范围。
第三:高筋面粉中含有13.5%左右的蛋白质,颜色偏黄,不过不易和成团。但是这种面粉一般用在制作西饼比较多。
第四:一些餐厅都是使用标准分制作馒头和饺子皮的,这种面粉也被称之为是中筋面粉。不过如果要做面食的话,最好不要选择这种面粉,因此标准粉做出来的面食的筋道比较小,不如特二粉来得好吃。第五:大部分早餐店做馒头和包子使用的都是普通粉,这种面粉价格便宜,甚至做出来的食物颜值也不高。
好了,各位看官,现在你们清楚各种面粉之间的差别了吗?你们平时会自己做面食或者馒头包子等食物吗?你们觉得现在的包子店的馒头包子的颜值如何呢?留下你的看法,在评论区跟大家讨论一下吧
图片来自网络
该话题由百家号作者瓶子知识「简介:瓶子知识,带你了解的你最想知道的冷知识」整理发布
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请给小程序评分

  • 图霸↘兲下2019-05-05 02:13:18

    特别棒,该「面粉的种类很多,那么这些特一,特二到底有什么区别呢」百家号小程序 简单好操作 也特别实用 强烈推荐

  • 邪咒鬼泣2019-05-05 02:12:33

    该「面粉的种类很多,那么这些特一,特二到底有什么区别呢」百家号微信小程序体积小,不占用手机过多空间。

  • ╯幸福;持有者2019-05-05 02:12:03

    这「面粉的种类很多,那么这些特一,特二到底有什么区别呢」百家号小程序用起来很不错,贼6

  • 8离8弃v情侣门派2019-05-05 02:05:37

    该「面粉的种类很多,那么这些特一,特二到底有什么区别呢」百家号微信小程序快捷,便利,太好用啦!

  • 回眸一次2019-05-05 02:05:16

    好看的外表+有趣的灵魂~这个「面粉的种类很多,那么这些特一,特二到底有什么区别呢」百家号小程序66哒~

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