「陶瓷篇——瓷中珍品釉里红」百家号

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很长时间我们对釉里红瓷器有很多误解，主要是从烧造起它一直是断断续续的，它跟其他的瓷器有点不一样，首先它跟青花不一样。青花从元代烧起一直没有间断一直到今天700多年，那釉里红它在烧造当中它是一个阶段一个阶段的，有很多时期它是不烧造的，所以我们对釉里红的了解就不够深。
釉里红创烧于元代，它与青花几乎是同一个时期，我们仔细去研究它的时候，它可能略早一点。它的废品率大大要高于青花，这就是为什么它少的原因,釉里红它在元代的时候不能说它完全成熟，所以在历代的出土当中釉里红的数量是比较少的，比如我们建国以后比较重要的一次出土，就是代的高安的出土里面釉里红只有几件。建国以来釉里红的出土，就是元代的釉里红出土是非常少的。
我们得先解释一下这个烧造的时候，它有一种环境叫气氛，就是专业术语叫气氛，那么瓷器是在某一种气氛中烧成的。气氛一般来说就是两种，一种就是氧化，一种就是还原。我们得简单地跟大家说，因为这个说起来它比较复杂,我们不说它复杂，说的简单一点。氧化是什么呢？这等于我们炉子开着火门，让它有充分的氧气进去这就叫氧化。还原就是闷着火，过去北方话就是把火封了就是这么一种感觉。那么釉里红是在还原气氛中烧成的，简单地说它是闷着火烧成的。
它是以铜为呈色剂，那么气温稍微高一点，它就会失败，就是立刻会失败,如果温度低了一点，它也失败。温度如果一低，它就变成黑的，非常不好看。如果温度一高，它就飞了，这个颜色没了。这个温度之间允许的差额是多大呢,大约只有十度。我们听着十度的温度好象不是很小，但是放在1300度的高温里10度连1%都没有，我们今天很容易控制这个温度，有这个温度计，你看着炉外的温度计就知道炉膛内的温度，当时是没有温度计的。所有的窑工都是凭眼睛去看这个火，来判断火的温度。这个困难是非常大的。我们用眼睛能看出这个火的温差，大部分人是可以看出来的。你看那个蜡烛，蜡烛是火很弱，是红色的。你看你们家的煤气灶，火是蓝色的，温度很高。但是你要看1300度那种惨白的火中那一点的温差，那是非常困难的。只有具有丰富窑工经验的人才能看出来，这1%的误差就决定了釉里红的生死。元代是釉里红创烧的这个年代，因为失败过多，所以它导致就不能发展了。
我们知道我们在做一件事的时候，如果你有一次失败你是不怕的，你会继续实验，你会继续获得它的成功。那么你老在失败，那么你就容易放弃。釉里红它是以它特殊的色泽来在中国陶瓷史上占有一席之地。在历史上只有元代永宣时期，就是明代初年以及康乾时期这三个时代充分的烧造过釉里红，其他的时期非常地罕见。
明初洪武以后紧跟着就是永乐、宣德，我们在前面讲过这一个时期，是进入了明朝的初期的盛世叫仁宣盛世。洪武尚红的这个风气直接影响到永乐，这些年景德镇出土了大量的永乐的官窑，其中有尺寸非常高的大瓶又画釉里红龙纹，气势宏伟。
宣德在历史上我们都知道，宣德的三鱼碗、三果盘，这些都是常见的苹果,到宣德的时候釉里红的烧造就变得游刃有余了。科学上有人认为釉里红不是釉下彩，是釉中彩，这是一个很技术的问题，我们不在这里探讨。但是不管是什么，它是一个釉下呈现的红色。
很多专家认为红釉真正烧造的成功和娴熟是到了宣德，但是近些年看永乐出土的这些东西可以把这个时期提前。我在早年收藏的时候看到过一个釉里红的三鱼高足碗，当时对这个东西不是很了解，没有见过，别人给拿来看，然后我拿不定主意，觉得这个东西有可能不真。东西搁在我这儿搁了很久，我当时没有办法判定这个东西是不是宣德的？后来又还给人家了。等我后来过了很多年反过头来想的时候，知道这个东西是一个真的时候呢，再去找这个东西已经没了。湖南电视台《东方寻宝》报名热线：一三一四二零二二零五五那么对我来说，因为没见过没比较，我就无法下这个决心，那就煮熟的鸭子又飞了。
釉里红瓷器到了宣德的时候就突然销声匿迹了，我们在讲青花的时候讲过,宣德以后进入了瓷器的一个黑暗期，青花都生产得非常少。官窑不见踪迹，釉里红也就停烧了，因为它的难度大嘛。大约过了200年，这一停烧就有200年的时间没有人追求这个事情。到了康熙呢，它又重出江湖。
釉里红的这个衰败，我们也想想它的原因。第一个原因是清代的其他彩瓷品种的出现，清代有很多其他的彩瓷大量的出现，尤其粉彩的出现对釉里红产生了强烈的冲击。釉里红从清雅角度上讲不济青花，它是暖调子的，就是青花是冷调子的。它热烈又不及其他彩瓷，比如五彩、斗彩、粉彩、珐琅彩都比它显得热烈。所以从两个角度去要求它，显不出它的优势。
第二，康熙时期的红釉不仅仅是釉里红，还有其他的红釉。比如说，郎窑红、豇豆红，雍正时期的祭红，乾隆时期的珊瑚红、矾红，各种红釉的出现导致大家对釉里红的那个红的兴趣逐渐丧失。这是第二个衰落的原因。
第三，釉里红尽管它工艺成熟了，但是它烧造难度和成本依然很大，它在市场上就缺乏相应的竞争力。清代有一个很喜欢写陶瓷诗歌的一个诗人叫龚鉽,他在《景德镇陶歌》中这样写道，他说市上今传釉里红，唐窑独著百年中，暗然淡简温而理，都识先生尚古风。他这里提到了唐窑，就是唐英。他说乾隆时期市上还很流行釉里红，唐英能够把这个釉里红的生产能够独领风骚一百年。但是它这个瓷器还是显得比较暗淡，还显得比较温和，所以就只有唐英一个人能够认识这个古代的这种风尚。他说的是这个意思。
釉里红是中国陶瓷中的一个非常罕见的品种，烧造的难度是非常大，所以在历史上只有鼎盛时期它才能出现，即便在永宣和康熙时期这些品种也不是很多，所以从收藏角度上讲，釉里红是一个不可多得的品种。由于过去的收藏观念，釉里红是大大的高于青花，但是我们今天对釉里红的认知是非常不够的。我们今天根本不能想像过去的价位，过去你拿一个釉里红，你拿一个青花，那没人会认为釉里红不如青花，可今天很多青花比釉里红卖得还贵。那么从这个角度上讲，今天就有很多机会在等待着你。我们讲釉里红是以纹饰作为表现形式的，它的特点是它要画较为具体的内容，除了早期的元代釉里红有那种大色块出现，后来的釉里红都是非常具体的纹饰。那么后釉还有其他的表现形式，不强调具体内容。你比如宣德的宝石红，雍正的祭红，其他的颜色也有相同的表现形式，比如永乐的甜白，宣德的青金蓝，弘治的鸡油黄，康熙的苹果绿，雍正的腌制红等等。这些都是单色陶瓷在陶瓷美学中一个重要的力量，那么我们下一讲就讲颜色釉。谢谢大家！

该话题由百家号作者古玩精品圈「简介:弘扬传统文化，共襄盛世收藏」整理发布
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