「小白鱼这样做，酥脆鲜香还没刺」百家号

「小白鱼这样做，酥脆鲜香还没刺」百家号_作者自评：

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红烧小白鱼
原料：小白鱼、盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、红烧酱油、葱、红辣椒、姜、蒜末。
做法步骤：
第1步、小白鱼洗净沥干水分。
第2步、锅中倒入多一点的油烧至六七成热、放入小白鱼煎至两面金黄后盛出。
第3步、锅中留底油爆香姜蒜末和红辣椒。
第4步、放入煎好的小白鱼。
第5步、加料酒。
第6步、蒸鱼豉油。
第7步、红烧酱油。
第8步、加入适量的清水烧开。
第9步、加适量的盐。
第10步、加盖焖煮至汤汁浓稠。
第11步、加少许糖提鲜、撒上葱花出锅。
第12步、成品
第13步、成品
来自美食天下香香美厨的作品。

该话题由百家号作者美食天下「简介:我所有的朋友都是吃货！做好菜，跟我来~」整理发布
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