「舌尖上的武汉，带你领略，武汉特色美食」百家号

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舌尖上的武汉，带你领略，武汉特色美食
文/滨昕
提到武汉，大家肯定第一个想到的就是热干面了，它是一种食物，更是一种情怀。来武汉一定不能错过“过早”，武汉的过早品种十分的丰富，连吃一个星期都不带重样的。吉庆街65号的“老田记面馆”，是上过“舌尖上的中国二”的，也是老字号面馆了，人特别多，大多都是附近的居民。一碗热干面4-5块钱，用陶瓷碗装着，酱汁特别浓郁，干湿度适中，加上配料吃起来特别香，住江汉路附近的朋友一定要去尝尝。
”余记精粉世家“，一家不论何时都在排队的店，山寨他们家的也很多。他们家的麻辣牛肉拌面，卤牛肉的香味十足，料很多，最棒的应该要数里面的卤汁了，麻辣鲜香，面蘸着汁一口下去，超级好吃。再点上一个现炸的面窝，不油腻，口感咸香，和拌面简直绝配。
地址在：马场角横路80号
”天天红油赵师傅“，全武汉第一家，他们家的特色就是油饼包烧麦，早上很早就开始排队了，点上一份油饼包烧麦，油饼的外皮焦香酥脆，油饼里面包着满满四个烧麦，面皮很薄，有一点胡椒粉的味道，虽然有点油腻腻的，但是抵不过它好吃。再来一碗热热的蛋酒，鸡蛋加米酒还有软软糯糯的小丸子，简直五星级标配。红油热干面，一份五块钱，分量正好，芝麻酱很香面条十分劲道，特别有味。
地址在：粮道街139号
“王师傅豆皮馆”：在武汉必吃的一家豆皮店，来店里过早的基本上都是说着一口流利武汉话的本地人，跟其他家不同的是他们家淋了卤水，有点辣味，牛肉应该也是提前卤过的，特别入味，加上外面软脆适中的蛋皮，简直不要太好吃，想尝尝正宗豆皮的人千万不能错过。再来一碗绿豆，这个早餐很可以了。
地址在：高雄路与台北一路交叉口
才饮长江水，又食武昌鱼，来武汉怎么么能不吃武昌鱼呢？这家店的环境特别雅致，古色古香，不过经常需要等位，武昌鱼在一斤左右，是用泉水炖煮的，有很多的配料，口感鲜嫩，汤汁有点点酸。他们家的捞拌芥兰丝，一定要尝一尝，吃起来特别爽口清凉，有一种在吃刺身的感觉，超好吃的一道凉菜
地址在：武汉彭刘杨路196号
“巴四老城区炭火蛙锅”：吃之前点一杯他们家的盖碗八宝茶，有了它再辣的牛蛙也不用怕。他们家牛蛙煮得很入味，牛蛙肉很嫩，蛙腿上的肉也很大，肉食爱好者们的福音，冒菜也很好吃，种类很多。牛蛙锅下面的配料也很多，两个人去的话吃一层也是够的。想去的朋友们一定要早点去！早点去！不然排队要排很久了。
地址在：唱经楼西街1号1-2楼龙门阵老火锅：武汉人对火锅的口味虽然没有那么挑剔，但还是在追求更美味的食物。这家朴实的火锅店，没有网红的噱头，也不在市中心。煮火锅用的锅是正宗的大黑铁锅，即使点的是红油汤底也不会像一般锅底那样，除了辣味还是辣味，十分好吃，根本停不下来。进店的每位顾客都会有一碗他们自制的米酒，吃火锅辣的时候喝一口米酒，立马消辣，简直不要太爽。并且相比起来，这家店的价格便宜到爆，两个人吃到撑也不过一百来块。
地址在：珞喻路吴家湾公交站
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