「豆瓣菜种植：豆瓣菜的特征和特性以及栽培技术」百家号

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哈喽，大家好，这里是微小微说事，今天和大家说一下豆瓣菜种植：豆瓣菜的特征和特性以及栽培技术。
豆瓣菜别名西洋菜、水田芥。原产欧洲，我国目前广东、广西栽培较多。豆瓣菜食用部分为鲜嫩茎叶，可以素食或肉炒食，或者作汤，味道鲜美。豆瓣菜属十字花科，1年生或2年生植物，适于水生，可利用低洼地栽培，生长迅速，栽培管理简单，产量高。根浅生，细小，无主根，须根多，再生力强，茎节容易发生不定根，初生根白色，老根黄白。茎圆，节间短，匍匐生长，青绿色，腋芽萌发力强,多数从茎部自下而上的叶腋中抽生侧枝。
特征和特性：豆瓣菜叶为奇数羽状复叶，小叶1~2对，卵圆形或近圆形，顶端小叶较大，深绿色，气温低时变为暗紫绿色。完全花，细小，花冠白色，总状花序，果实为荚果，种子细小，黄褐色，扁圆形。豆瓣菜要求冷凉和晴朗的气候条件，生长期间，气温在20℃左右，光照良好，生长迅速，生长周期短，定植后20天左右就可收获。气温低于15℃，生长缓慢，生长周期长，定植后1个月才能收获，气温在20℃以上，生长迅速，但植株纤弱，不定根多，叶片容易黄萎，品质差。
栽培技术：豆瓣菜适于水生，对土壤适应性广，沙壤土、壤土和粘土均可，可选择排灌方便的低地栽培。豆瓣菜的产品器官形成迅速，采收鲜嫩茎叶，土壤中要有充足的肥水，才能加速生长，保持组织鲜嫩，提高产量，因此在犁耙地时，要施入基肥，每亩施用腐熟的人粪尿1000~1500kg或腐熟猪牛粪500~1000kg，地要耙细耙平。豆瓣菜的生产季节是秋季和冬季，在8~9月播种育苗。豆瓣菜用营养繁殖或种子繁殖，生产上以营养繁殖为主。春季留种的种苗到秋季天凉时发生嫩芽，嫩芽长到15~20cm高时，便可进行营养繁殖，种子繁殖可在8~9月播种育苗，每亩播种量150~200g，播种要均匀。当苗长到12~15cm时，便可定植，行距10~12cm，株距3cm,每穴3苗。栽植时将种苗按株行距放在田间，使基部茎节贴着泥土，方便发根生长。定植成活后随着生长要加深水层，到生长盛期保持3~7cm水深,利用生活污水灌溉最好，污水中含有大量养分。降雨后要注意排水，如果水位过深，新茎徒长，不定根多，基叶变黄；水位过浅，新茎易老化，影响质量。每次收获后随即犁翻耙平,把残留根茎叶耙碎翻入土中，腐烂后增加肥力，再施入大量有机肥作基肥，因此定植前不再施肥，定植成活后要进行追肥。
以上就是豆瓣菜的特征和特性以及栽培技术，有什么意见和看法，可以在评论区进行留言，十分感谢。
该话题由百家号作者微小微说事「简介:努力做好每一个视频，用心写好没一篇文章」整理发布
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