「它的蛋白质含量是鸡蛋的2倍，是牛奶的7倍，可惜很多人不知道」百家号

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现在的人们除了关心自己工资之外，一天中更多关心的就是自己的吃什么了吧，关于今天吃什么，也成了大家聊的最多的一个话题，每到了吃饭的时候总是纠结，到底该吃什么，在你附近吃来吃去也就那么几种吃的，一天吃一种也吃遍了，这个时候建议你自己做，下班后自己做一些饭菜，就算不是什么太好的菜，但是如果是自己做的就一定会感觉到好吃，因为那是生活的体验，你会很享受的，相信我，言归正传，接下来看正文吧。
提起扁豆，好多时候，在我们的印象中和花差不多，因为春天和夏天的扁豆，几乎开的满院子都是，细细的藤上挂着几朵白白的花，非常的好看。
可是你可能不知道，扁豆营养成分很高。据科学家们说每100克扁豆中，蛋白质的含量高达25.3克，而脂肪含量只有0.4克；每100克鸡蛋中，蛋白质含量只有13.3克，脂肪含量8.8克，而每100克牛奶中，蛋白质含量只有3.5克，脂肪含量为4克。每100克鸡蛋中，蛋白质含量只有13.3克，脂肪含量8.8克。也就是说，就光蛋白质含量来说，扁豆等于鸡蛋的两倍，牛奶的7倍！而且你们不知道有没有注意到，扁豆的热量很低哦。所以常吃扁豆，即营养，有不担心长胖，下面小编给大家介绍一下扁豆的做法吧！
扁豆丝
[材料]：扁豆、精盐、植物油、凉拌醋、凉拌酱油、大蒜、熟芝麻、香油
做法：
1、扁豆洗净，择去两侧的丝筋，把扁豆切成丝。
2、锅里倒入清水，滴入几滴油或加一点精盐，水开后把切好的扁豆丝入开水锅里焯熟。捞出扁豆丝，用清水冲凉后控干水分。
3、调入少许精盐、倒入一汤匙凉拌酱油、倒入一汤匙凉拌醋。调入少许香油。
4、加入蒜末和熟芝麻搅匀，就好了。怎么样，这道菜你学会了吗？
该话题由百家号作者吃货的美食大世界「简介:无美食，不欢心！每天都有美食新鲜事儿」整理发布
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