「喜欢吃芝士，又不知道怎么做这几点很重要，快来看看吧」百家号

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喜欢吃芝士，又不知道怎么做？这几点很重要，快来看看吧！最近几年越来越流行芝士做的小零食了，最开始我们吃芝士是在披萨店里，一块热气腾腾的披萨上面洒满了拉丝的芝士，切一块拿起来，好的芝士能拉到很高很高的高度，并且芝士本身就带有很淡的咸味，所以吃到嘴里绝对又不会有腻的感觉，到后来，随着马苏等等奶酪的流行，大家自己在家里也可以做芝士类的食物吃了，其实芝士可以做的东西有很多，不一定非要芝士披萨不可。
因为芝士是用牛奶为原材料做出来的，所以拥有很高的热量，很多人虽然喜欢吃芝士，但是因为热量的原因，就只好忍住不吃了，但是最近有一款很火很好吃的芝士类别的蛋糕，半熟芝士，完全就解决了大家担心会长胖的问题，做一次半熟芝士是非常不容易的，因为要把芝士蛋糕做到半熟，对于火候的掌握需要特别的严密，要不然，如果你烤的时间太长了，那就成了全熟的芝士了。
为什么半熟芝士可以避免肥胖问题呢，因为芝士蛋糕没有全部熟的时候，芝士里面散发出来的热量会变得很低，于是吃半熟芝士吸收的脂肪也会减少，如果你平时吃一块芝士蛋糕也嫌会长胖的话，这样的半熟芝士其实可以吃两块还不用跑步的，当然半熟芝士也是非常需要冰箱保存的，因为一旦温度太高就会非常影响它的口感，所以买了好吃的蛋糕还是尽快把它吃掉才好，要不然就得放在冰箱里了。
说了这么多，可能有人觉得芝士是不是全部都拉丝呢，其实并不是这样的，拉丝的芝士其实品种还是比较少的，马苏是拉丝芝士里面的代表，但是像是帕玛森干酪之类的其实也算是芝士，但是这种芝士平常总是被用于制作芝士粉之类的调味料，如果有的人喜欢吃拉丝芝士又不想吃披萨的话，为了健康，其实意式焗饭也是非常好的选择，意式焗饭的热量其实要比披萨低多了。
意式焗饭现在已经不仅仅是焗饭了，能吃的品种特别多，你不仅可以在里面放炒饭，也可以在里面放红薯和玉米，做成特好吃的意式芝士焗红薯等等的美食，像是韩国人，他们连炒年糕都可以做成意式焗饭的形式，所以意式焗饭现在也是潮流所在啊，意式焗饭里面有几样东西是不能少的，比如一定要放很多很多的拉丝芝士，并且片状的奶酪也是不能少的，片状的奶酪提味效果特别明显。
还有就是芝士粉最后一定要撒上一点，味道就会特别好，如果你觉得只在表面放一层芝士拉丝的效果太一般的话，你可以直接把芝士拌进去，并且焗饭的碗底也放一层芝士，这样之后拉丝效果就会明显提高了，让你一次把芝士吃过瘾，介绍了这么多和芝士相关的东西，希望大家都可以从里面找到一些对自己有用的小知识，在美丽的周末，自己动手制作一次自己一个人享受的美食。
该话题由百家号作者食玉炊桂「简介:回味无穷，入口即化。」整理发布
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