「古法酿制的野生山茶油，产量稀少，如今有钱都不一定能够买得到」百家号

「古法酿制的野生山茶油，产量稀少，如今有钱都不一定能够买得到」百家号_作者自评：

如何看待百家号Lite小程序热议话题「古法酿制的野生山茶油，产量稀少，如今有钱都不一定能够买得到」
中国地大物博，东西横跨经度60多度，南北横跨纬度约50度；造就了我们中华大地物产丰富，十里不同音，百里不同风千里不同俗。在湘南衡阳地区，有一种古法炮制的山茶油，远近闻名。
古法炮制的山茶油
每到寒冬腊月，白露节气的时节，榨油坊里就会飘出诱人的山茶油香味。从山茶油果到山茶油须经过摊晒、剥壳、碾碎、压榨四道工序。
茶油果
茶油果
茶油籽
山茶树开花到结果要经历春夏秋冬四个季节，尽吸天地灵气，日月精华，每年霜降的时候采摘油茶籽，因为过了白露有霜冻采摘的油茶籽不会苦。
山茶花
小时候，上山捡茶籽是一项非常有趣的农忙活动；那个时候每家每户除了自己家的茶山之后，还会去别人家的茶山去捡，俗称“捡野生茶籽”，意思就是说捡别人落下的。
晾晒的茶籽
印象最深刻的是奶奶七八十岁的时候依然还在山上捡茶籽，每年到了捡茶籽的时候，奶奶都很担心自己家的茶山被别人给捡了。奶奶那一辈是从旧社会过来的，特别的勤劳简约，小时候奶奶选茶籽的画面现在还历历在目。
晾晒茶油果
一双饱经沧桑的手
当然，茶油除了作为食用油，炒菜特别香之外；茶油的养生效果一直被历代皇帝所亲眯，我们再来看看茶油为皇封御贡的由来，这个故事得从元末年间说起，当时明朝开国皇帝朱元璋被陈友谅军队追杀到一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。
新榨的山茶油
被尊称了东方橄榄油的山茶油是中国特产，产量稀少，自然野生生长状态的山茶籽也不存在转基因问题。且不含致癌物质黄曲霉素，没有对人体有害的芥酸和棉酚等，最近土食主义大为兴起，土食者，靠山靠山，靠水吃水也。我们必须明白，最生态的选择，既是最道德的选择，也是最美味的选择。
每一颗茶籽都是精华
而我们今天吃的大部分东西，都是对自然法则的侮辱，食品安全问题令消费者心惊胆战，还是土食来得安全。土鸡；土鸡蛋，土特产变得有钱，就是任性的消费，古法酿制的山茶油现如今有钱都不一定能够买得到的稀缺物。
该话题由百家号作者CITY摄影狮「简介:赏美景观世界，用照片去分享每一个精彩瞬间」整理发布
更多有关古法酿制的野生山茶油，产量稀少，如今有钱都不一定能够买得到的话题讨论请关注百家号Lite小程序