「“蔬菜鸡蛋饼”简单易学还营养，爱心早餐什么的都不是问题」百家号

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“蔬菜鸡蛋饼”简单易学还营养，爱心早餐什么的都不是问题！
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。
#蔬菜鸡蛋饼#的制作步骤
1.100克面粉入盆，加入180克清水。
2.搅拌均匀，饧上30分钟。
3.趁着饧面的时间，用一点点的油把红萝卜炒熟，目的是想煎制时候更容易，并且回软易整形。
4.把韭黄与炒好的红萝卜丝放入盆中拌匀。
5.加入鸡粉，盐，五香粉拌匀。
6.鸡蛋打发，加入少许盐与黑胡椒碎拌匀。
7.起锅，烧热，放油，可借助一个模具煎饼，如果没有，请忽略。
8.鸡蛋也一样煎好，即可。
1、喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜，这都没什么特别的禁忌，自己喜欢就好。2、想要口感松软，还可以把面粉兑上一些其他杂粮面粉，比如小米面等。3、煎饼莫心急，火不要太大，最好是中小火慢慢地煎烙。
该话题由百家号作者温暖人生的美食「简介:专注介绍各种美食，让你了解吃货的世界。」整理发布
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