「简单好吃的蒜蓉粉丝蒸虾，6个步骤轻松学会」百家号

「简单好吃的蒜蓉粉丝蒸虾，6个步骤轻松学会」百家号_作者自评：

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很多人都喜欢吃海鲜，尤其是虾这种海鲜，营养极为丰富，蛋白质的含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至是几十倍，虾中还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，虾肉和鱼肉一样松软，适宜人体食用，容易消化。虾的做法有很多，比较常见的有水煮大虾、油焖大虾等做法，水煮大虾最为甘甜，不用加任何蘸料就让人很有食欲，油焖大虾吃起来佐料的味道比较浓，也非常好吃。
夏天天热，大多数人的食欲会有所下降，即使是水煮大虾摆在眼前，也提不起食欲，这个时候比较适合吃蒸菜，蒸菜是一种很健康的烹饪方式，油量摄入比较少能有效的锁住食物中的营养成分，更能最大程度的保留食物本身的清香味道，人在夏天很容易上火，蒸饪的食物可以很好的减少人体的上火程度，夏天虾最好的吃法就是蒜蓉粉丝蒸虾，做法简单，虾肉鲜美，而且粉丝入味比较好，简单好吃的蒜蓉粉丝蒸虾，6个步骤轻松学会！
准备工作新鲜大虾500克、大蒜1头、生抽、盐、油
制作过程1、把大虾清洗干净，放在盆中，准备挑出虾线，用牙签在虾的尾部挑开，然后再在虾的头部下面挑开一下，就可以在虾的尾部将虾线挑出来了，挑虾线的时候一定要用力均匀，不然容易将虾线扯断。
2、用常温水将粉丝浸泡一个小时，室温过低的话就用温水浸泡，这样一会儿粉丝就泡软了，将水倒出，放在碗中备用。
3、将一头大蒜剥好，切成蒜末，放在小碗中备用，大蒜不能低于一头，不然做出来的成品味道不够香。
4、将锅烧热，倒入适量的油烧热，将蒜末倒入锅中炒熟，然后改成小火，熬出蒜油，蒜入锅后一定要不停的搅拌，不然会出现受热不均匀的情况，当蒜的香味融入到油中之后，倒入适量的生抽和盐，搅拌均匀，关小火，盛到小碗中备用。
5、泡好的粉丝沥干水分之后，放在一个比较深的盘子中，铺在盘底，然后把虾摆在粉丝的上面，之后把熬好的蒜油全部淋到虾的上面，将整盘虾和粉丝放到锅中，隔水加热，待锅开10分钟，就可以关火出锅了。
6、出锅后可以在虾的上面撒一些葱花，这样看起来比较好看，吃一只虾，满满的清香，粉丝充分吸收了虾的鲜美和蒜的清香，让人吃了一口想一口！
喜欢吃虾的你不妨试一下这款蒜蓉粉丝蒸虾，保你吃一口便会爱上它
该话题由百家号作者魅力樱花绽放「简介:健康和养生小技巧的交流」整理发布
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