「国家禁止泔水喂猪，确保生猪安全很正确，但那么多泔水如何处理？」百家号Lite

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国家禁止泔水喂猪，确保生猪安全很正确，但那么多泔水如何处理？
对于中国的生猪市场，非洲猪瘟是近几个月来最热门的话题。非洲猪瘟在中国不同省市的传播不仅严重损害了农民的利益，也引起了消费者对疫情的持续关注。预防和控制非洲猪瘟已成为当前的重点工作之一。
最近为了做到非洲猪瘟的防控工作，国务院办公厅发出一个明确的通知。为全面禁止使用泔水喂猪，如果有违反规定的农场和农民，使用无残留的热处理餐厨喂猪，会有勒令停止和高额罚款的处罚。
实际上是为了保护大家的安全，维护农民的利益。据调查显示，我国在21日之前，非洲猪瘟疫情62%是使用相关的泔水喂养。泔水不仅存在于大量的有毒细菌和寄生虫，也很容易腐烂变质，所以全面禁止泔水猪非洲猪瘟的预防和控制是必要的。
然而在禁用泔水养殖之后，另一个严重的问题出现了：如何处理中国每年生产的大量剩菜？这会导致更大的污染和安全风险吗？
近年来，随着我国餐饮业的快速发展，餐厨的残留物的数量越来越多。据相关统计，2017年全国餐厨垃圾产量约为9972吨，根据近年来不断增长的趋势，今年泔水数量可能超过一亿吨。这样庞大的量，泔水猪被禁止，如何处理垃圾已经成为一个难题。
虽然国家提倡对厨余垃圾进行无害化处理，但根据研究所的计算结果，2016年我国厨余垃圾合法处理率仅为10%。据相关人员介绍，泔水处理难的原因是各种障碍。
一方面，虽然我国提出建设城市生活垃圾无害的设施规划，提倡将餐厨垃圾和其他垃圾联合处理，或用于生产有机肥料、沼气等，但由于目前仍在开发的早期阶段，不仅处理系统并不完美，也很难形成大规模、泔水处理效果非常有限。
另一方面，一些非法未经处理的餐厨垃圾，用来喂猪，甚至回流到一部分，近年来频繁曝光的地沟油事件也来自这里，这种做法不仅是不健康，给食品安全带来了巨大的隐患。
正是由于这些原因，泔水处理一直是一个难题，目前国家禁止泔水猪后，处理餐厨垃圾的数量增加了很多，如果不妥善处理，可能会带来更多的隐患，很多人认为除了加强监督，并统一泔水收集和处理，你对这个有什么看法？关于泔水处理你还有什么建议？请给我们留言。
该话题由百家号作者农民百事通「简介:探索农村生存之道，发现农村所见所闻。」
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