「好吃的Laba porridge，要怎么用英文秀给美国小伙伴呀！」百家号Lite

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历十二月初八是我国传统的节日，小朋友有没有喝好吃的腊八粥呢？民以食为天，咱们的传统节日和美食总是密不可分，那么腊八节/腊八粥，
怎么用英文给美国小伙伴秀呢？一起来学学——Snaplingo呤呤英语。腊八节这天，两个最重要的传统就是喝腊八粥和祈福新年平安。HetwomostimportanttraditionsassociatedwithLabaFestivalare:eatingLabaporridge,andprayingforpeaceandgoodhealthinthecomingyear.关于“腊八粥”的做法，宋末周密在《武林旧事》中载云“用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之类作粥”。在腊八粥的成分和口味上，中国南北方人偏好各有不同，北方人喜欢在腊八粥里加入糯米、红豆、红枣、莲子、核桃、松子和其他干果;PeoplefromnorthofChinaprefertouseglutinousrice,redbeans,dates,lotusseeds, walnuts,pinenutsandotherdriedfruitsintheirporridge;松子pinenuts
蕈 toadstools
柿子persimmon
栗子chestnut
糯米glutinousrice
红豆redbeans
红枣dates
莲子lotusseeds而南方人喜欢咸的腊八粥，同时里面会加入大米、大豆、花生、蚕豆、芋头、荸荠、核桃、蔬菜和肉丁。whilstsouthernersenjoyasaltyporridgepreparedwithrice,soybeans,peanuts,broadbeans,taro,waterchestnuts,walnuts,vegetablesanddicedmeat.有些人还会根据自己的喜好添加肉桂等特别的调味品，让这碗腊八粥变得更加别致。Somepeoplealsoliketoaddcinnamonandothercondimentstomakeitaspecialflavour.大米 rice
大豆 soybean
黄米 coarserice
花生 peanuts
蚕豆 broadbeans
芋头 taro
荸荠 waterchestnuts
核桃 walnuts
蔬菜 vegetables
肉丁 dicedmeat清代人富察敦崇在《燕京岁时记》中记载清代的做法则更为复杂：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒瓤、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”小米 millet
枣泥 jujubepaste
桃仁 peachkernel
杏仁 almond
瓜子 melonseeds
白糖 sugar
红糖 sucrose
琐琐葡萄raisin“八”同时也象征着粥里要包含八种以上成分，并与糖调和，给人以甜糯软香的口感。Atleasteightingredientswillbeused,cookedwithsugartomaketheporridgetasty.要想煮得一碗香甜可口的腊八粥，控温是最关键的秘诀之一。刚开始用高火，沸腾后小火慢煮，直至香味溢出。ontrollingtheheatisofgreatimportanceinmakingLabaporridge.Atthebeginning,themixtureofwaterandbeanshouldbeheatedoverahighflame,butafterboilingtheflamewouldbeturneddowntolettheporridgesimmeruntilitbeginstoemitaverydelicioussmell.腊八粥不仅便于熬制，而且是一道营养成分颇高的美食，一碗地道的腊八粥几乎涵盖了人机体所需的所有蛋白质、维他命和其他营养成分，不同的成分可分别作用于人的神经、心肺、脾胃，对健康非常有益。Labaporridgeisnotonlyeasytoprepare,butalsoanutritiouswinterfoodbecauseitcontainsaminoacids,protein,vitaminsandothernutritionpeopleneed.Cookednutsanddriedfruitaregoodforsoothingnerves,nourishingone&39;sheartandvitality,andstrengtheningthespleen.渐渐的，喝腊八粥已经变成了每个中国家庭的不可缺少的“仪式”。如今，腊八粥也已成为一种团聚、丰收、长寿和财富的美好象征。irtuallyeveryhouseholdinChinaeatsLabaporridgeontheeighthdayofthetwelfthlunarmonth;Today,Labaporridgeservesasasymbolofreunion,goodfortune,longlife,andfruitfulharvest.
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