「西红柿怎么做好吃又好看」百家号Lite

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西红柿好吃，自熟的，带点自然的酸甜味儿，味道大多不淡，不会像兑了过多白开水的糖水那样，这种西红柿，现在在一般菜市场里，可是买不到了。所以说现在的西红柿没有味道，是抱怨也是一种怀念。除非自己有个小院，耐耐心心栽种，不然啊，要吃到“小时候”味道的西红柿，难了。
西红柿的做法有挺多的，像西红柿炒蛋，西红柿蛋花汤，西红柿鱼，西红柿牛肉汤，西红柿菜花，西红柿鸡蛋面等等。西红柿，一种常见蔬果，营养价值高。很多人出门在外也想能吃到家常菜，最简单的方式就是自己动手做啦！现在让我为大家介绍两种简单的家常菜做法吧！
西红柿鸡蛋面,材料：西红柿鸡蛋葱花番茄酱面条.做法：1.鸡蛋加少些水打成液，西红柿切个十字口，放热水中烫下容易去皮，再切成小丁块.2.点火，把鸡蛋液倒入锅中，用铲子把鸡蛋划散.3.锅里倒点油，放西红柿翻炒几下，盛出.4.加水和番茄酱，盐，小煮10分钟.5.把汁烧得绸绸的，最后放入炒好的鸡蛋。6.在另外的锅把水烧开，放入面条煮两三分钟后捞出过冷水，沥干倒入碗中，把刚刚煮好的番茄鸡蛋浇头盛在面上面就好了。
番茄粉丝煲，原料：粉丝1小把，番茄2个，蕃茄酱3小勺，小葱2棵，白砂糖、盐、油适量。做法1:粉丝提前用水浸泡15分钟，捞出洗净，沥干多余水分待用。做法2:番茄洗净去皮，切小丁，小葱洗净切小段。做法3:炒锅入油烧至六成热，下入番茄酱小火炒至出香，然后下入切好的番茄丁，翻炒片刻。做法4:加入适量清水，放入白砂糖，大火烧开。做法5:开锅后下入粉丝，中火煮至5分钟左右。做法6:最后加盐调味，撒上葱即可。一道西红柿做的美味就做好了，你学会了吗？
番茄烧茄子，原料：茄子两个，西红柿23个，油，盐，糖，生抽，蒜末各适量做法：1、茄子洗净掰成块，西红柿也切成块；2、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒；3、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁；4、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅。西红柿酱，材料：西红柿，柠檬，1、用砂锅或者不锈钢锅加热水到60多度2、把西红柿放进去，让皮脱落。3、去掉西红柿皮和籽（我加这个没去籽，去掉口感会更好）。4、把西红柿切块放入榨汁机搅碎榨成酱汁。5、再倒入锅中加入柠檬汁一起加热五分钟左右，边加热边搅拌。6、准备一个瓶子用60度的开水消毒加入，用厨房用纸擦干净。7、把做好的西红柿酱汁倒入消过毒的玻璃瓶装满为了隔绝空气，瓶盖一定要大力拧紧。8、再放入锅中加水煮开排除空气即可。
西红柿炖牛腩，食材，牛腩、西红柿、葱段、姜片、蒜片、豆蔻、丁香、花椒、大料、盐、酱油、料酒、鸡汁、食用油。步骤1.牛腩洗净切块放入冷水中，拨出血水捞出控净水份。2.准备所有调味料。3.把牛肉块放入凉水锅中，开锅后捞出控干水份(不用过凉水)。4.另起砂锅放入清水，等水烧开。5.放入焯水牛腩，先加入料酒酱油和少许盐。6.在放入所以调味料，开锅改小火盖上盖炖八成熟(大约一小时)。7.这时准备西红柿和葱姜(西红柿购买熟透的，这样不用加番茄酱，保持原汁原味)。8.然后把西红柿切块，葱姜切片。9.在另起炒锅，放少许油煸香葱姜片。10.在放入西红柿块煸炒。11.放入八成熟的牛腩和牛腩汤(不加水保持原汁原味)开锅改小火炖熟，肉烂汤鲜(须要20分钟左右)充分释放番茄红素。12.熟后出锅前点几滴鲜鸡汁即可出锅。
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